Aggiungono estratto di semi di girasole alla dieta dei topi e scoprono che contrasta obesità e colesterolo

Credito: Wika71, Pixabay, ID: 6239987

Un team di scienziati di alcuni istituti di ricerca della Corea del Sud ha svolto un esperimento sui topi per capire gli effetti dell’estratto di semi di girasole. I ricercatori hanno scoperto che questo estratto può aiutare a contrastare l’obesità nei topi. Nello specifico l’aggiunta dell’estratto di semi di girasole sembra sopprimere la via della lipogenesi e stimolare la lipolisi nei topi obesi che portano avanti una dieta ricca di grassi. I risultati sono stati descritti in un nuovo studio apparso su Food & Nutrition Research.[1]

Come spiegano i ricercatori all’interno dell’abstract del nuovo studio, l’obesità e in generale l’anomalo accumulo del grasso nel tessuto adiposo è oramai un problema di salute mondiale in quanto è collegato a rischi maggiori di sviluppare diverse malattie. I ricercatori hanno voluto capire gli effetti dell’estratto di semi di girasole per quanto riguarda lo sviluppo dell’obesità nei topi. Hanno quindi alimentato vari topi con una dieta normale, con una dieta ricca di grassi oppure con una dieta ricca di grassi e con l’aggiunta di estratto di semi di girasole. L’esperimento durava 15 settimane.

I ricercatori notavano, nei topi alimentati con una dieta ricca di grassi e con l’aggiunta dell’estratto di semi di girasole rispetto ai topi dei primi due gruppi, una diminuzione dell’aumento di peso corporeo, del peso e della massa del tessuto adiposo nonché della dimensione degli adipociti. Notavano, inoltre, livelli più bassi di trigliceridi, di colesterolo totale e di lipoproteine a bassissima densità/lipoproteine a bassa densità (VLDL/LDL)-colesterolo. Infine notavano, nei topi che avevano avuto anche l’estratto di semi di girasole, una soppressione delle vie della lipogenesi e una stimolazione della lipolisi e della termogenesi di tessuti adiposi.

Note e approfondimenti

  1. Sunflower (Helianthus annuus) seed extract suppresses the lipogenesis pathway and stimulates the lipolysis pathway in high-fat diet-induced obese mice | Food & Nutrition Research (DOI: 10.29219/fnr.v66.8587)
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