Little Caesars, una catena di fast-food americana, che ha già collaborato con Impossible Foods per realizzare i cosiddetti “hamburger impossibili”, ossia quelli a base vegetale [leggi tutto]
Come è ben noto il caffè aiuta la motilità intestinale ma il motivo che sta alla base di questo collegamento non è stato sempre ben [leggi tutto]
I cibi molto elaborati, di quelli trattati pesantemente durante la lavorazione, la cottura e in generale la preparazione, possono contribuire all’obesità studio apparso sulla rivista [leggi tutto]
Non è una leggenda metropolitana e ora lo certifica anche uno studio condotto da ricercatori dell’Università di Portsmouth: i bevitori regolari di caffè riescono a [leggi tutto]
La dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) è una dieta pensata per contrastare l’ipertensione tramite soprattutto il consumo di frutta,i verdura, noci, pollame, cereali [leggi tutto]
L’avocado può aiutare a sopprimere la fame e ad aumentare il senso della sazietà, e dunque a dimagrire o comunque a portare avanti una dieta, [leggi tutto]
Una nuova tecnica per la pastorizzazione del latte è stata sviluppata da una società australiana denominata Naturo. Secondo il comunicato emesso dalla stessa società, il [leggi tutto]
Dopo essere stato “sponsorizzato” da Jack Dorsey, proprietario e amministratore delegato di Twitter, il discusso “succo di sale”, ossia la bibita fatta di acqua, sale [leggi tutto]
Le noci sono sempre più viste come un alimento salutare e le ricerche che le analizzano e denotano i suoi aspetti nutrizionali positivi sono sempre [leggi tutto]
Le infezioni del tratto urinario potrebbero essere contrastate bevendo succo di mirtillo secondo un nuovo studio apparso sul Journal of Natural Products. Già precedentemente alcuni [leggi tutto]
Non è una leggenda metropolitana in quanto ora l’idea è supportata anche da uno studio apparso su Cell Metabolism: mangiare quando si è stressati porta [leggi tutto]
La disfagia è una condizione che si verifica quando una delle strutture coinvolte nel processo di deglutizione è compromessa nella sua funzione; ciò porta ad [leggi tutto]
La curcumina, la polvere gialla che deriva dalle radici della pianta di curcuma può, secondo uno studio condotto da ricercatori dell’Università Federale di San Paolo [leggi tutto]
Non sono pochi gli studi che trattano il consumo di bevande zuccherate da parte dei bambini. Queste bevande possono compromettere il fisico a lungo andare, [leggi tutto]
Nonostante sempre più ristoranti propongano nei loro menù piatti e portate senza glutine, molte di queste pietanze non sono in realtà del tutto prive di [leggi tutto]
Uno studio pubblicato su bioRxiv conferma che non esiste alcuna possibilità di esistenza di cibi a calorie “negative”. L’idea, che si è diffusa negli ultimi [leggi tutto]
Cos’è la polvere di arrowroot spesso consigliata per coloro che cercano prodotti da forno sani oppure senza glutine o per coloro che vogliono seguire la [leggi tutto]
La chiamano dieta “pegana”, oppure dieta “paleo-vegana”, perché è una combinazione tra la dieta paleo e la dieta vegana. Fu inizialmente proposta dal dottor Mark [leggi tutto]
Nuovi ibridi di mais viola che contengono diverse combinazioni sostanze fitochimiche sono stati creati da un gruppo di ricercatori dell’Università dell’Illinois. Nel loro lavoro, pubblicato [leggi tutto]
Mangiare un pasto con un basso contenuto di carboidrati ma con un alto contenuto di grassi al mattino potrebbe rivelarsi utile per i pazienti diabetici [leggi tutto]
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