Che i legumi facciano bene alla salute non è di certo una novità e un nuovo studio, pubblicato su Advances in Nutrition, lo conferma. Secondo [leggi tutto]
Le persone che evitano gli alimenti contenenti glutine per scelta, quindi non per motivi legati ad allergie o a sensibilità particolari, non ricevono alcun beneficio [leggi tutto]
Secondo un nuovo studio dell’Università Statale della Pennsylvania un avocado al giorno al giorno può essere di grande aiuto per contrastare il cosiddetto “colesterolo cattivo” [leggi tutto]
Nel contesto del settore all’interno del quale si cerca di creare “carne” in laboratorio che possa assomigliare quanto più possibile alla carne reale, un gruppo [leggi tutto]
Mangiare a fast-food può avere un impatto negativo sulle prestazioni testicolari relative alla produzione di testosterone e questo riguarda soprattutto gli uomini obesi e in [leggi tutto]
Bistecche a base vegetale che imitano la carne stampate in 3D: è questa l’idea che ha messo in pratica la Novameat, una start-up con sede [leggi tutto]
Un gruppo di ricercatori di Stanford ha scoperto che in Bangladesh la curcuma, una delle spezie più comuni e utilizzate in tutta l’Asia meridionale e [leggi tutto]
Un aumento di appena 14 g di noci al giorno è collegato ad un minor aumento di peso e in generale un rischio minore di [leggi tutto]
Un nuovo studio condotto da ricercatori dell’Università Statale della Pennsylvania trova un aspetto positivo nel mangiare il formaggio. Secondo i ricercatori gli antiossidanti che questo [leggi tutto]
La dieta mediterranea sarebbe collegata ad una migliore funzione cognitiva negli anziani secondo un nuovo studio apparso su Nutritional Neuroscience. Condotto dai ricercatori Alexandra Wade, [leggi tutto]
Una dieta malsana ricca di cibi grassi e di carboidrati può influire non solo sull’aspetto fisico, sostanzialmente apportando un grasso maggiore, ma anche sullo cervello [leggi tutto]
Una scienziata dell’Università Statale dell’Oregon ha scoperto che per far assorbire al corpo la vitamina E, una vitamina notoriamente liposolubile, non è necessario consumare subito [leggi tutto]
Gamberetti fatti con strati di alghe e proteine vegetali molto simili, almeno esteticamente, a quelli originali: è questo il proposito di New Wave Foods, una [leggi tutto]
Le diete vegetariane, a base di verdure e vegetali, e quelle pescetariane, ossia quelle diete in cui si può aggiungere del pesce, sono collegate, secondo [leggi tutto]
Super gamberetti monosex creati in laboratorio che potrebbero ridurre la diffusione di un importante parassita oltre che aumentare i risultati dell’acquacoltura: è questo il proposito [leggi tutto]
Secondo una ricerca presentata oggi al congresso 2019 della Società Europea di Cardiologia (ESC), mangiare le noci almeno due volte a settimana può essere collegato [leggi tutto]
Un ulteriore studio conferma le qualità positive del vino rosso. Questa volta è un team di ricercatori del King’s College di Londra a fare la [leggi tutto]
KFC, la nota catena di fast-food conosciuta soprattutto per il suo pollo fritto, ha annunciato di aver avviato una collaborazione con Beyond Meat per realizzare [leggi tutto]
Un regime di digiuno può essere positivo per ridurre le infiammazioni e per contrastare in generale le malattie infiammatorie croniche e le patologie che da [leggi tutto]
La lenticchia d’acqua, considerata una delle piante a più rapida crescita del mondo, potrebbe rappresentare una delle soluzioni chiave per combattere la fame nel mondo, [leggi tutto]
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