Dopo aver testato vari insetti ed invertebrati commestibili presenti in commercio, un gruppo di ricercatori è arrivato alla conclusione che i grilli possono vantare il [leggi tutto]
Uno nuovo studio rimarca le qualità positive del tè matcha, una qualità di tè giapponese che sta diventando sempre più popolare. Originario della Cina e [leggi tutto]
La dieta del digiuno intermittente è già nota perché può migliorare la sensibilità all’insulina e perché protegge dal fegato grasso. Ora un nuovo studio condotto [leggi tutto]
Un particolare estratto chimico contenuto della pianta di spinaci può migliorare le prestazioni atletiche secondo un nuovo studio condotto da vari ricercatori, tra cui alcuni [leggi tutto]
Il gonfiore gastrointestinale causato da quelle diete che prevedono l’assunzione di molte fibre può essere ridotto riducendo l’assunzione di sale secondo un nuovo studio realizzato [leggi tutto]
Un’ulteriore ricerca che evidenzia gli aspetti positivi del caffè è stata pubblicata su Scientific Reports. Stavolta la ricerca si concentra sugli effetti benefici che il [leggi tutto]
Secondo uno studio realizzato dalla Purdue University la dieta delle donne incinte sarebbe caratterizzata da un livello di assunzione troppo elevato di sodio oltre che [leggi tutto]
In relazione alla notizia che ha visto una nota azienda casearia che ha richiamato in Australia otto prodotti a base di latte perché sospettati di [leggi tutto]
Una nuova scoperta riguardo all’obesità è stata fatta da un gruppo di ricercatori dell’Università dell’Illinois a Urbana-Champaign. I ricercatori hanno scoperto che i gusci dei [leggi tutto]
L’inquinamento ambientale marino è così invadente che il pesce grasso non riesce a ridurre lo sviluppo del diabete di tipo 2 negli esseri umani nonostante [leggi tutto]
Gli integratori alimentari assunti per evitare o invertire la demenza risulterebbero solo uno spreco di denaro secondo gruppo di ricercatori della Mayo Clinic, Stati Uniti. [leggi tutto]
Un gruppo di scienziati della Scuola Politecnica Federale di Losanna ha scoperto che l’urolitina A, una sostanza metabolita presente nel melograno e in misura minore [leggi tutto]
Secondo uno studio pubblicato su The BMJ aumentare il consumo alimentare di carne rossa è collegato a un aumentato rischio generale di morte prematura. Questo [leggi tutto]
Un gruppo di ricerca russo ha scoperto che i gusci dei pinoli possono essere un’importante fonte di carboidrati, di minerali e di vari composti organici [leggi tutto]
Una nuova ricerca condotta da ricercatori del Children’s Hospital Oakland Research Institute (CHORI) ribalta la credenza riguardo al consumo delle carni rosse e bianche. Secondo [leggi tutto]
Il caffè non fa poi così male alle arterie e in generale al sistema circolatorio come si pensa. Qualche studio ha infatti in passato sostenuto [leggi tutto]
I mirtilli possono essere mangiati anche ogni giorno, anzi ciò farebbe anche bene al cuore secondo una nuova ricerca apparsa sull’American Journal of Clinical Nutrition. [leggi tutto]
Quando si pensa al cibo del futuro si parla tanto di carne bovina cresciuta in laboratorio oppure di insetti ma un nuovo studio, apparso su [leggi tutto]
Abbiamo già segnalato in passato le qualità positive dei mirtilli, un alimento al quale sempre più ricercatori si stanno interessando, anche per l’ottima quantità di [leggi tutto]
Secondo un nuovo studio apparso su The Journal of Physiology esagerare nell’alimentazione con i grassi omega 6, in particolare con l’acido linoleico, potrebbe essere dannoso [leggi tutto]
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