Una caratteristica positiva della dieta vegana è stata dimostrata da uno studio pubblicato su Nutrients. Secondo la ricerca, una dieta vegana aiuta alla crescita degli ormoni benefici dell’intestino, ormoni che a loro volta regolano fattori quali glicemia, sazietà e peso.
Nel corso della ricerca gli studiosi hanno messo a confronto gli effetti di un hamburger vegetariano con quelli di un classico cheeseburger di manzo facendoli mangiare a 60 uomini di cui 20 obesi, 20 con diabete di tipo 2 e 20 sani. Si trattava di pasti con la stessa quantità di calorie.
Per tutti e tre i gruppi, l’hamburger vegano aveva aumentato gli ormoni gastrointestinali benefici, ormoni che regolano il metabolismo del glucosio, la secrezione di insulina, l’omeostasi energetica e altri fattori.
Secondo Hana Kahleova, una delle autrici dello studio, “Questi ormoni benefici dell’intestino possono aiutare a mantenere basso il peso, migliorare la secrezione di insulina, regolare lo zucchero nel sangue e farci sentire pieni a lungo. Il fatto che semplici scelte di un pasto possono aumentare la secrezione di questi ormoni sani ha implicazioni importanti per soggetti con diabete di tipo 2 o problemi di peso.”
La ricerca di per sé non fa altro che confermare che le diete a base vegetale possono aiutare alla prevenzione del diabete e all’obesità.
Fonti e approfondimenti
- Vegan Diets Are Best for Gut Hormones and Satiety, According to New Study (IA)
- Nutrients | Free Full-Text | A Plant-Based Meal Increases Gastrointestinal Hormones and Satiety More Than an Energy- and Macronutrient-Matched Processed-Meat Meal in T2D, Obese, and Healthy Men: A Three-Group Randomized Crossover Study (DOI: 10.3390/nu11010157) (IA)
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