I 10 migliori libri di cucina hawaiana in inglese

Di cosa parlano i libri di cucina hawaiana

Cook Real Hawai’i è un’interessante esplorazione della cucina hawaiana da parte di Sheldon Simeon e Garrett Snyder. Questo libro di cucina presenta 100 ricette che riflettono le influenze multiculturali delle Hawaii, comprese le tradizioni autoctone e i sapori giapponesi, cinesi, coreani, portoghesi e filippini. È pieno di splendide fotografie e storie toccanti, che offrono piatti come il poke fritto nel wok e il pollo huli-huli carbonizzato.

In Aloha Kitchen, Alana Kysar presenta 85 ricette che mettono in risalto le diverse influenze culturali sul cibo hawaiano. Questo libro di cucina approfondisce la storia e le origini degli amati piatti hawaiani come il pranzo al piatto, il loco moco e il pollo shoyu. Kysar, originario di Maui, combina la storia regionale con la conoscenza locale e lo spirito aloha, creando un ritratto intimo e illuminante del patrimonio culinario delle Hawaii, accompagnato da fotografie vivaci e ricette accessibili.

Poké Bowls di Mary Warrington è una guida divertente e istruttiva su come preparare le Poké Bowls a casa. Questo libro copre tutti gli aspetti della creazione di queste famose ciotole di ispirazione hawaiana, dalla scelta degli ingredienti di base come pesce o tofu alla realizzazione di varie salse e condimenti.

Hawaiian Country Tables di Kaui Philpotts offre una raccolta di ricette vintage che portano i sapori delle vecchie Hawaii nelle cucine di oggi. Questo libro presenta ricette locali apprezzate nel corso degli anni. Offre ai lettori un assaggio della cucina tradizionale isolana.

A Little Hawaiian Cookbook di Georgianna Lagoria, Kelly Malone e Mary Murphy è una guida compatta ma completa alla cucina hawaiana. Nonostante le sue piccole dimensioni, questo libro racchiude un forte impatto con la sua selezione ben curata di ricette che catturano l’essenza delle delizie culinarie delle Hawaii. È perfetto per coloro che desiderano esplorare i sapori hawaiani senza aver

The Food of Paradise di Rachel Laudan offre un’esplorazione accademica ma coinvolgente del patrimonio culinario delle Hawaii. Questo libro pluripremiato offre più di 150 ricette insieme a un tour approfondito della storia del cibo delle Hawaii, dalle sue fattorie e mercati ai negozi a conduzione familiare e ai carri pranzo.

Il libro di ricette delle cipolle di Maui di Barbara Santos celebra la dolcezza unica delle cipolle di Maui. Questo libro raccoglie ricette provenienti da tutta l’isola, fornite da chef professionisti e residenti locali. Dal Brie in crosta di noci di macadamia al soufflé di cipolla di Maui, queste ricette evidenziano la versatilità di questo amato ingrediente.

Hawaii Tropical Rum Drinks & Cuisine di Don the Beachcomber di Arnold Bitner e Phoebe Beach è un tributo nostalgico alle bevande e alla cucina hawaiana. Questo libro offre ricette autentiche per cocktail e piatti serviti nell’iconico locale di Don the Beachcomber. Con istruzioni dettagliate e contesto storico, fornisce uno sguardo affascinante sulle origini e l’evoluzione della cultura tiki e sulla sua influenza sulle tradizioni culinarie hawaiane.

La nuova cucina delle Hawaii di Janice Wald Henderson presenta i contributi di dodici celebri chef hawaiani. Questo libro di cucina presenta una raccolta di ricette regionali che fondono ingredienti locali con tecniche innovative. Dai piatti a base di formaggio di capra al soufflé al rum e banana, queste ricette offrono una versione gourmet della cucina hawaiana.

Longhi’s di Bob Longhi e Gabrielle Longhi cattura l’essenza di uno dei ristoranti più famosi di Maui. Questo libro di cucina combina la cucina italiana con i sapori hawaiani, presentando ricette che riflettono lo stile unico del ristorante. Con foto a colori e aneddoti personali, Longhi’s offre ai lettori un assaggio della vivace scena culinaria di Maui.

Lista dei migliori libri di cucina hawaiana su Amazon

E adesso la top list dei 10 migliori libri di cucina hawaiana che sono disponibili su Amazon:

Cook Real Hawai’i: A Cookbook

Titolo: Cook Real Hawai’i
Sottotitolo: A Cookbook
ISBN-13: 978-1984825834
Autori: Sheldon Simeon, Garrett Snyder
Editore: Clarkson Potter
Edizione: illustrata (30 marzo 2021)
Pagine: 304
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida
Note: in inglese
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Aloha Kitchen: Recipes from Hawai’i [A Cookbook]

Titolo: Aloha Kitchen
Sottotitolo: Recipes from Hawai’i [A Cookbook]
ISBN-13: 978-0399581366
Autore: Alana Kysar
Editore: Ten Speed Press
Edizione: prima (26 marzo 2019)
Pagine: 240
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida
Note: in inglese
[asa prezzobassodef]0399581367[/asa]

Poké Bowls: 50 Nutrient-Packed Recipes for Hawaiian-Inspired Bowls

Titolo: Poké Bowls
Sottotitolo: 50 Nutrient-Packed Recipes for Hawaiian-Inspired Bowls
ISBN-13: 978-1454926795
Autore: Mary Warrington
Editore: Sterling Pub Co Inc
Edizione: 7 giugno 2018
Pagine: 137
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Note: in inglese
[asa prezzobassodef]1454926791[/asa]

Hawaiian Country Tables: Vintage Recipes for Today’s Cook

Titolo: Hawaiian Country Tables
Sottotitolo: Vintage Recipes for Today’s Cook
ISBN-13: 978-1573060769
Autore: Kaui Philpotts
Editore: Bess Pr Inc
Edizione: 1 agosto 1998
Pagine: 144
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Note: in inglese
[asa prezzobassodef]1573060763[/asa]

A Little Hawaiian Cookbook

Titolo: A Little Hawaiian Cookbook
ISBN-13: 978-0862814526
Autori: Georgianna Lagoria, Kelly Malone
Illustratore: Mary Murphy
Editore: Appletree Press Ltd
Edizione: 31 marzo 1994
Pagine: 60
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida
Note: in inglese
[asa prezzobassodef]0862814529[/asa]

The Food of Paradise: Exploring Hawaii’s Culinary Heritage

Titolo: The Food of Paradise
Sottotitolo: Exploring Hawaii’s Culinary Heritage
ISBN-13: 978-0824817787
Autore: Rachel Laudan
Editore: Univ of Hawaii Pr
Edizione: 30 agosto 1996
Pagine: 304
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Note: in inglese
[asa prezzobassodef]0824817788[/asa]

The Maui Onion Cookbook

Titolo: The Maui Onion Cookbook
ISBN-13: 978-0890878026
Autore: Barbara Santos
Editore: Celestial Arts
Edizione: 1 luglio 1996
Pagine: 96
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Note: in inglese
[asa prezzobassodef]0890878021[/asa]

Hawaii Tropical Rum Drinks & Cuisine by Don the Beachcomber

Titolo: Hawaii Tropical Rum Drinks & Cuisine by Don the Beachcomber
ISBN-13: 978-1566474917
Autori: Arnold Bitner, Phoebe Beach
Fotografo: Douglas Peebles
Editore: Mutual Pub Co
Edizione: 1 gennaio 2001
Pagine: 111
Recensioni: vedi
Formato: Rilegatura a spirale
Note: in inglese
[asa prezzobassodef]1566474914[/asa]

The New Cuisine of Hawaii: Recipes from the Twelve Celebrated Chefs of Hawaii Regional Cuisine

Titolo: The New Cuisine of Hawaii
Sottotitolo: Recipes from the Twelve Celebrated Chefs of Hawaii Regional Cuisine
ISBN-13: 978-0679425298
Autore: Janice Wald Henderson
Editore: Villard Books
Edizione: 1 gennaio 1994
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida
Note: in inglese
[asa prezzobassodef]0679425292[/asa]

Longhi’s: Recipes and Reflections from Maui’s Most Opinionated Restauranteur: Recipes and Romance from Maui’s Most Famous Restaurant

Titolo: Longhi’s: Recipes and Reflections from Maui’s Most Opinionated Restauranteur
Sottotitolo: Recipes and Romance from Maui’s Most Famous Restaurant
ISBN-13: 978-0898159509
Autori: Bob Longhi, Gabrielle Longhi
Editore: Ten Speed Pr
Edizione: Water Damage (1 marzo 1998)
Pagine: 172
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida
Note: in inglese
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Tabella riepilogativa dei migliori libri di cucina hawaiana