I 10 migliori libri di cucina laziale

Di cosa parlano i libri di cucina laziale

La cucina povera e contadina del lazio: appunti per un repertorio di ricette esplora 269 ricette tradizionali del Lazio. Ogni piatto include una breve introduzione, ingredienti, metodo di preparazione e variazioni regionali. Questa guida cerca di preservare ricette rare e tradizionali. È preziosa sia per gli appassionati di cucina che per i ristoratori professionisti.

Ricette di Roma e del Lazio: la Cucina Romana e Laziale offre una raccolta di ricette semplici e stagionali utilizzando ingredienti locali. Presentando piatti come la pasta all’amatriciana, i tonnarelli cacio e pepe e i saltimbocca, questo libro mette in risalto la diversità della cucina romana e laziale con istruzioni chiare e fotografie colorate.

Annamo bene. La cucina romana di Sora Lella è un omaggio a Elena Fabrizi, detta “Sora Lella”. Questo libro unisce aneddoti personali con ricette della tradizione romana, curate dai suoi nipoti. Comprende capitoli su vari aspetti della cucina romana, dalle influenze ebraiche alle tradizioni rurali. Fornisce un’esplorazione approfondita del patrimonio culinario della città.

La cucina di Roma e del Lazio approfondisce l’intreccio delle cucine di Roma e del Lazio. Mettendo in risalto ingredienti come le olive di Gaeta e l’olio d’oliva della Sabina, presenta piatti tradizionali come l’amatriciana e la coda alla vaccinara. Questo libro offre approfondimenti sul contesto culturale e storico di ogni ricetta. È una ricca risorsa culinaria.

La cucina del Lazio. Ricette, storie e tradizioni mette in mostra la diversità culinaria della regione Lazio oltre Roma. Presenta ricette dei Castelli Romani, della Tuscia, della Ciociaria e della Sabina. Descrive l’uso di ingredienti tradizionali e stagionali. Questo libro non è solo una raccolta di ricette ma anche un’esplorazione culturale del patrimonio gastronomico del Lazio.

Lazio. Le autentiche ricette della tradizione si concentra sull’integrazione delle specialità regionali nella cucina romana. Celebra la semplicità e la ricchezza delle tradizioni culinarie del Lazio, dai piatti pastorali come l’abbacchio al forno ai sapori raffinati della cucina papale. Il libro mette in risalto anche la produzione vinicola della regione. Offre uno sguardo completo sull’enogastronomia del Lazio.

Lazio. Le ricette di casa continua la serie sulle ricette della tradizione italiana, con gli antichi piatti laziali. Copre le origini e le preparazioni di classici come cacio e pepe e rigatoni con la pajata. Fornisce anche le versioni di rinomati chef. Questa guida custodisce i segreti culinari delle famiglie romane e laziali.

Lazio. Dolci vizi al foro propone un viaggio tra le migliori ricette di dolci del Lazio. Comprende prodotti tipici, vini e cenni storici sulla gastronomia della regione. Questo libro fa parte di una collana dedicata alla cucina regionale italiana. Fornisce approfondimenti sulle dolci tradizioni culinarie del Lazio.

Al dente come Anna è sia un libro di cucina che un libro di memorie di Anna Dente, una figura celebre della cucina romana. Conosciuta per i suoi piatti sostanziosi e autentici, Anna condivide le sue ricette e la sua filosofia culinaria. È ricco di ricette della tradizione romana, mettendo in risalto ingredienti semplici e genuini e tecniche di cucina classiche.

La cucina romana e del Lazio in 400 ricette tradizionali offre una vasta raccolta di ricette tradizionali di Roma e del Lazio. Con 400 ricette, questo volume copre una vasta gamma di piatti.

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la cucina povera e contadina del lazio: appunti per un repertorio di ricette


la cucina povera e contadina del lazio: appunti per un repertorio di ricette

Titolo: la cucina povera e contadina del lazio
Sottotitolo: appunti per un repertorio di ricette
ISBN-13: 978-1093927443
Autore: Damiano Lucia
Editore: pubblicazione indipendente
Pagine: 257
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile



Ricette di Roma e del Lazio: la Cucina Romana e Laziale


Ricette di Roma e del Lazio: la Cucina Romana e Laziale

Titolo: Ricette di Roma e del Lazio
Sottotitolo: la Cucina Romana e Laziale
ISBN-13: 978-8884995490
Autori: VV. AA., Bianca Minerdo (a cura di)
Editore: Slow Food
Edizione: 9 gennaio 2019
Pagine: 126
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile



Annamo bene. La cucina romana di Sora Lella


Annamo bene. La cucina romana di Sora Lella

Titolo: Annamo bene
Sottotitolo: La cucina romana di Sora Lella
ISBN-13: 978-8809944466
Autori: Francesca Barberini, Renato Trabalza, Mauro Trabalza, Simone Trabalza, Elena Trabalza
Editore: Giunti Editore
Edizione: 19 ottobre 2022
Pagine: 224
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida



La cucina di Roma e del Lazio


La cucina di Roma e del Lazio

Titolo: La cucina di Roma e del Lazio
ISBN-13: 978-8867533220
Autori: Maria Teresa Di Marco, Marie Cécile Ferré, Maurizio Maurizi
Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
Edizione: 30 settembre 2021
Pagine: 240
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida



La cucina del Lazio. Ricette, storie e tradizioni. Nuova ediz.: 1


La cucina del Lazio. Ricette, storie e tradizioni. Nuova ediz.: 1

Titolo: La cucina del Lazio. Ricette, storie e tradizioni. Nuova ediz.
ISBN-13: 978-8899301705
Autori: Francesco Duscio, Luca Donadei (a cura di)
Editore: Fuoco Edizioni
Edizione: New (12 aprile 2021)
Pagine: 324
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile



Lazio. Le autentiche ricette della tradizione. I prodotti tipici e i vini


Lazio. Le autentiche ricette della tradizione. I prodotti tipici e i vini. Ediz. illustrata

Titolo: Lazio
Sottotitolo: Le autentiche ricette della tradizione. I prodotti tipici e i vini
Note: edizione illustrata
ISBN-13: 978-8874931804
Autore: AA.VV
Editore: BE Editore
Edizione: illustrata (25 ottobre 2007)
Pagine: 123
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile



Lazio. Le ricette di casa. Le guide ai sapori e ai piaceri


Lazio. Le ricette di casa. Le guide ai sapori e ai piaceri

Titolo: Lazio
Sottotitolo: Le ricette di casa. Le guide ai sapori e ai piaceri
ISBN-13: 978-8883717413
Autori: AA.VV, GEDI (a cura di)
Editore: Gedi (Gruppo Editoriale)
Edizione: 12 marzo 2019
Pagine: 240
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile



Lazio. Dolci vizi al foro


Lazio. Dolci vizi al foro

Titolo: Lazio
Sottotitolo: Dolci vizi al foro
ISBN-13: 978-8886359795
Autori: Enrico Medail, Monica Palla
Editore: Colombo
Edizione: 20 novembre 2006
Pagine: 94
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida



Al dente come Anna. La storia e le ricette dell’ultima ostessa della campagna romana


Al dente come Anna. La storia e le ricette dell'ultima ostessa della campagna romana

Titolo: Al dente come Anna
Sottotitolo: La storia e le ricette dell’ultima ostessa della campagna romana
ISBN-13: 978-8896873465
Autori: Anna Dente, Emilio Ferracci
Editore: ADD Editore
Edizione: 22 novembre 2011
Pagine: 189
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile



La cucina romana e del Lazio in 400 ricette tradizionali. Volume secondo.


La cucina romana e del Lazio in 400 ricette tradizionali. Volume secondo.

Titolo: La cucina romana e del Lazio in 400 ricette tradizionali
Sottotitolo: Volume secondo.
ISBN-13:
Autore: JANNATTONI Livio –
Editore: Generico
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida




Tabella riepilogativa dei migliori libri di cucina laziale

TitoloAutoreEdizionePagine
la cucina povera e contadina del lazio: appunti per un repertorio di ricetteLucia, Damiano257
Ricette di Roma e del Lazio: la Cucina Romana e LazialeAA., VV.; Minerdo, Bianca (a cura di)2019126
Annamo bene. La cucina romana di Sora LellaBarberini, Francesca; Trabalza, Renato; Trabalza, Mauro; Trabalza, Simone; Trabalza, Elena2022224
La cucina di Roma e del LazioDi Marco, Maria Teresa; Ferré, Marie Cécile; Maurizi, Maurizio2021240
La cucina del Lazio. Ricette, storie e tradizioni: 1Duscio, Francesco; Donadei, Luca (a cura di)2021324
Lazio. Le autentiche ricette della tradizione. I prodotti tipici e i viniAA.VV2007123
Lazio. Le ricette di casa. Le guide ai sapori e ai piaceriAA.VV; GEDI (a cura di)2019240
Lazio. Dolci vizi al foroMedail, Enrico; Palla, Monica200694
Al dente come Anna. La storia e le ricette dell’ultima ostessa della campagna romanaDente, Anna; Ferracci, Emilio2011189
La cucina romana e del Lazio in 400 ricette tradizionali. Volume secondo.JANNATTONI Livio –



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