I 10 migliori libri di cucina modenese

Di cosa parlano i libri di cucina modenese

La cucina modenese di Sandro Bellei offre un’esplorazione affettuosa e precisa delle tradizioni culinarie modenesi. Con oltre 200 ricette, il libro copre una gamma di piatti dai tortellini all’aceto balsamico. Descrive la natura meticolosa della cucina modenese. La narrazione di Bellei è intrisa di umorismo e passione.

In La cucina modenese di casa, Eola Pettazzoni e Lamberto Mazzotti danno vita al calore della cucina casalinga. Questo libro presenta ricette dai calzagatti allo gnocco fritto, presentate da un amato cuoco di famiglia. La collezione comprende piatti semplici e piatti più creativi, tutti pensati per farti sentire a casa.

Cucina modenese, di Sandro Bellei e curata da M. Guarnaschelli Gotti, mette in risalto il rigore e la tradizione della cucina modenese. Famoso per i suoi tortellini e l’aceto balsamico, il libro trasmette un approccio divertente ma dettagliato alla cucina, riflettendo le profonde convinzioni culinarie della regione.

Savor di Antonio Cherchi, Eloide Drago e Nico Lusoli è un libro di cucina unico che combina ricette con narrazioni culturali. Contiene 37 ricette tradizionali, incluso un DVD che mostra i cuochi casalinghi modenesi in azione. Dai tortellini alle meno conosciute rosoline, questo libro cattura l’essenza del patrimonio culinario modenese.

In Atlante geogastronomico modenese, G. Marco Pedroni offre una dettagliata mappa gastronomica di Modena. Ogni pagina accompagna il lettore attraverso diverse regioni e ricette.

Cucina contadina modenese di Sandro Bellei approfondisce il lato rustico della cucina modenese. Caratterizzato da una varietà di ricette che mettono in risalto i sapori della campagna, questo libro enfatizza i metodi e gli ingredienti tradizional.

Le ricette della Bruna di Angelo Giovannini e Francesco Battaglia celebra oltre sessant’anni di storia culinaria. Questo volume racconta la storia di Ermes e Bruna, figure iconiche della scena culinaria modenese, e raccoglie le loro famose ricette. È un omaggio all’amore e all’impegno dietro la loro amata trattoria.

Ricette balsamiche, a cura dell’Associazione Esperti Degustatori, è una guida all’utilizzo dell’aceto balsamico tradizionale modenese in cucina. Con oltre un centinaio di ricette, questo libro esplora anche la storia e le leggende che circondano questo ingrediente iconico.

In La cucina modenese di casa, Eola Pettazzoni e Lamberto Mazzotti presentano una raccolta di ricette modenesi che spaziano dal semplice al sofisticato. Con piatti come calzagatti e rosticciata, questo libro si propone di portare i sapori di Modena in ogni casa.

Alla ricerca dei sapori perduti di Sandro Bellei e Liliana Spennato Benatti propone un viaggio nostalgico attraverso le tradizioni culinarie del modenese Appennini. Con 272 ricette, questo libro si concentra sui piatti rustici e sostanziosi della regione, celebrando i sapori della vita di montagna e rurale.

Lista dei migliori libri di cucina modenese su Amazon

Ecco la lista dei 10 migliori libri di cucina modenese che sono disponibili per l’acquisto su Amazon:

La cucina modenese. Storia e ricette

Titolo: La cucina modenese
Sottotitolo: Storia e ricette
ISBN-13: 978-8899898120
Autore: Sandro Bellei
Editore: Tarka
Edizione: 1 gennaio 2016
Pagine: 256
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida

La cucina modenese di casa

Titolo: La cucina modenese di casa
ISBN-13: 978-8833244389
Autori: Eola Pettazzoni, Lamberto Mazzotti (Collaboratore principale)
Editore: Minerva Edizioni (Bologna)
Edizione: 16 febbraio 2022
Pagine: 128
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile

Cucina modenese

Titolo: Cucina modenese
ISBN-13: 978-8874130757
Autori: Sandro Bellei, M. Guarnaschelli Gotti (a cura di)
Editore: Franco Muzzio Editore
Edizione: seconda (1 aprile 2003)
Pagine: 256
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile

Savor. Ricordi, ricette e filmati per tramandare la cultura delle «rezdore» modenesi

Titolo: Savor
Sottotitolo: Ricordi, ricette e filmati per tramandare la cultura delle «rezdore» modenesi
Note: con DVD
ISBN-13: 978-8889123843
Autori: Antonio Cherchi (a cura di), Eloide Drago (a cura di), Nico Lusoli (a cura di)
Editore: Edizioni Artestampa
Edizione: 1 dicembre 2008
Pagine: 256
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida

Atlante geogastronomico modenese. Paese per paese ricetta per ricetta

Titolo: Atlante geogastronomico modenese
Sottotitolo: Paese per paese ricetta per ricetta
ISBN-13: 978-8897120506
Autore: G. Marco Pedroni
Editore: Edizioni CDL
Edizione: 14 giugno 2015
Pagine: 160
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile

Cucina contadina modenese. Merende, profumi dell’orto, aceto balsamico (Vol. 2)

Titolo: Cucina contadina modenese
Sottotitolo: Merende, profumi dell’orto, aceto balsamico (Vol. 2)
ISBN-13: 978-8897120131
Autore: Sandro Bellei
Editore: Edizioni CDL
Edizione: 1 agosto 2011
Pagine: 112
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile

Le ricette della Bruna. Ermes: una storia d’amore e trattoria

Titolo: Le ricette della Bruna. Ermes
Sottotitolo: una storia d’amore e trattoria
ISBN-13: 978-8877922090
Autori: Angelo Giovannini, Francesco Battaglia
Editore: Artioli
Edizione: 15 novembre 2023
Pagine: 128
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile

Ricette balsamiche. Storia, leggende e ricette sull’aceto balsamico tradizionale di Modena

Titolo: Ricette balsamiche
Sottotitolo: Storia, leggende e ricette sull’aceto balsamico tradizionale di Modena
ISBN-13: 978-8895412337
Autore: Associazione Esperti Degustatori (a cura di)
Editore: Damster
Edizione: 1 gennaio 2011
Pagine: 128
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile

La cucina modenese di casa

Titolo: La cucina modenese di casa
ISBN-13: 978-8833244389
Autori: Eola Pettazzoni, Lamberto Mazzotti (Collaboratore principale)
Editore: Minerva Edizioni (Bologna)
Edizione: 16 febbraio 2022
Pagine: 128
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile

Alla ricerca dei sapori perduti. 272 ricette di piatti dell’Appennino modenese

Titolo: Alla ricerca dei sapori perduti
Sottotitolo: 272 ricette di piatti dell’Appennino modenese
ISBN-13: 978-8875490492
Autori: Sandro Bellei, Liliana Spennato Benatti
Editore: Il Fiorino
Edizione: 1 gennaio 2003
Pagine: 152
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile

Tabella riepilogativa dei migliori libri di cucina modenese