Di cosa parlano i libri di cucina trevigiana
La cucina trevigiana di Giuseppe Maffioli offre un’ampia esplorazione della storia culinaria trevigiana, spaziando dalle ricette medievali ai piatti moderni. È suddiviso per temi come le carni, le zuppe, il radicchio e i mercati rionali, fondendo le ricette con la storia delle tradizioni locali. I contributi di rinomati ristoratori aggiungono rilevanza contemporanea.
Radicio di Treviso, Castelfranco, Verona e Chioggia di Giampiero Rorato è una guida compatta ma completa dedicata al radicchio. Comprende una varietà di ricette ed è completato da fotografie su ogni pagina. È una risorsa pratica e visivamente accattivante per gli appassionati della cucina veneziana.
La marca gastronomica di Fernando e Tina Raris approfondisce gli aspetti storici e contemporanei della scena culinaria trevigiana.
La cucina trevigiana di Paolo Morganti presenta 58 ricette tradizionali trevigiane. Il libro si apre con un’introduzione illustrata agli ingredienti locali, seguita da sezioni su antipasti, primi piatti e dessert. Offre una panoramica completa della cucina regionale.
Vini & cicchetti di Marco Gottardi funge da guida alle osterie trevigiane, concentrandosi su vini locali e piccoli piatti conosciuti come cicchetti.
Il radicchio rosso di Treviso di Chiara Nardo e Paolo Morganti è dedicato al radicchio rosso di Treviso, raccontandone la storia, caratteristiche e usi culinari. Conclude il libro una sezione di ricette con 58 piatti, che mettono in risalto la versatilità di questo pregiato ortaggio.
La casatella trevigiana nel piatto a cura di M. Valletta è incentrato sulla casatella, formaggio tradizionale trevigiano. Comprende ricette per ogni stagione, che mostrano come questo formaggio locale può essere incorporato in vari piatti durante tutto l’anno.
Il radicchio di Treviso offre ricette facili ed efficaci per il radicchio di Treviso, rendendo questo ortaggio, a volte impegnativo, accessibile e godibile in diversi modi. preparativi. È una risorsa preziosa per chi vuole diversificare il proprio utilizzo del radicchio in cucina.
Lista dei migliori libri di cucina trevigiana su Amazon
Ora l’elenco dei 10 migliori libri di cucina trevigiana che si trovano su Amazon.it:
La cucina trevigiana. Storia e ricette
Titolo: La cucina trevigiana
Sottotitolo: Storia e ricette
ISBN-13: 978-8899898038
Autore: Giuseppe Maffioli
Editore: Tarka
Edizione: 1 gennaio 2016
Pagine: 448
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida
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Radicio di Treviso, Castelfranco, Verona e Chioggia. Ricette e sapori con il radicchio
Titolo: Radicio di Treviso, Castelfranco, Verona e Chioggia
Sottotitolo: Ricette e sapori con il radicchio
ISBN-13: 978-8884664150
Autore: Giampiero Rorato
Editore: De Bastiani
Edizione: 24 novembre 2015
Pagine: 72
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
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La marca gastronomica. Storia di ieri e di oggi della cucina trevigiana
Titolo: La marca gastronomica
Sottotitolo: Storia di ieri e di oggi della cucina trevigiana
ISBN-13: 978-8884663498
Autori: Fernando Raris, Tina Raris
Editore: De Bastiani
Edizione: seconda (20 maggio 2014)
Pagine: 568
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida
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Cucina trevigiana
Titolo: Cucina trevigiana
ISBN-13: 978-8863220117
Editore: Terra Ferma Edizioni
Edizione: 1 gennaio 2008
Pagine: 132
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
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La cucina trevigiana del Relais Monaco. Ediz. multilingue
Titolo: La cucina trevigiana del Relais Monaco
Sottotitolo: Ediz. multilingue
ISBN-13: 978-8884664686
Autore: Giampiero Rorato
Editore: De Bastiani
Edizione: Multilingual (29 febbraio 2016)
Pagine: 140
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida
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La cucina trevigiana. Con 58 ricette del territorio
Titolo: La cucina trevigiana
Sottotitolo: Con 58 ricette del territorio
ISBN-13: 978-8895916071
Autore: Paolo Morganti
Editore: Morganti Editori
Edizione: 1 gennaio 2008
Pagine: 112
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
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Vini & cicchetti. Guida alle osterie della Marca trevigiana
Titolo: Vini & cicchetti
Sottotitolo: Guida alle osterie della Marca trevigiana
ISBN-13: 978-8884664846
Autore: Marco Gottardi
Editore: De Bastiani
Edizione: 13 luglio 2016
Pagine: 96
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
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Il radicchio rosso di Treviso. La storia, tradizioni e ricette
Titolo: Il radicchio rosso di Treviso
Sottotitolo: La storia, tradizioni e ricette
ISBN-13: 978-8895916590
Autori: Chiara Nardo, Paolo Morganti
Editore: Morganti Editori
Edizione: 1 gennaio 2013
Pagine: 144
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
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La casatella trevigiana nel piatto. Ricettario per quattro stagioni
Titolo: La casatella trevigiana nel piatto
Sottotitolo: Ricettario per quattro stagioni
ISBN-13: 978-8887760217
Autore: M. Valetta (a cura di)
Editore: Terra Ferma Edizioni
Edizione: 1 ottobre 2001
Pagine: 84
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
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Il radicchio di Treviso
Titolo: Il radicchio di Treviso
ISBN-13: 978-8863220544
Editore: Terra Ferma Edizioni
Edizione: 1 gennaio 2008
Pagine: 140
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
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Tabella riepilogativa dei migliori libri di cucina trevigiana
| Titolo | Autore | Edizione | Pagine |
|---|---|---|---|
| La cucina trevigiana. Storia e ricette | Maffioli, Giuseppe | 2016 | 448 |
| Radicio di Treviso, Castelfranco, Verona e Chioggia. Ricette e sapori con il radicchio | Rorato, Giampiero | 2015 | 72 |
| La marca gastronomica. Storia di ieri e di oggi della cucina trevigiana | Raris, Fernando; Raris, Tina | 2014 | 568 |
| Cucina trevigiana | – | 2008 | 132 |
| La cucina trevigiana del Relais Monaco. Ediz. multilingue | Rorato, Giampiero | 2016 | 140 |
| La cucina trevigiana. Con 58 ricette del territorio | Morganti, Paolo | 2008 | 112 |
| Vini & cicchetti. Guida alle osterie della Marca trevigiana | Gottardi, Marco | 2016 | 96 |
| Il radicchio rosso di Treviso. La storia, tradizioni e ricette | Nardo, Chiara; Morganti, Paolo | 2013 | 144 |
| La casatella trevigiana nel piatto. Ricettario per quattro stagioni | Valetta, M. (a cura di) | 2001 | 84 |
| Il radicchio di Treviso | – | 2008 | 140 |
