I 10 migliori libri di ricette di carne

Questi libri di ricette servono come tesori per gli appassionati di piatti a base di carne e contengono consigli per la preparazione di tante ricette diverse per contesti diversi. Sono preziosi anche per gli sperimentatori culinari che approfondiscono l’arte e la scienza della cottura di questo alimento.

Di cosa parlano i libri di ricette di carne?

Navigando nel variegato panorama della letteratura culinaria, gli amanti della carne possono trovare uno scrigno di tesori nel volume di Emilia Valli, 1000 ricette di carne rossa. Questo lavoro presenta una miriade di metodi di cottura della carne rossa, dal vitello all’agnello, realizzati per soddisfare palati diversi. Che si tratti di arrosti sofisticati o di sapori esotici come gulasch e kebab, il libro promette di proporre ricette che piacciono sia agli adulti raffinati che ai bambini più esigenti con piatti come hamburger e polpette.
Passando dalla cucina interna ai grandi spazi aperti, La nuova bibbia del BBQ di Jamie Purviance emerge come una guida per appassionati di barbecue. È un’immersione profonda nella padronanza della grigliatura su vari tipi di barbecue, inclusa la gestione della temperatura e l’affumicatura. Questa edizione illustrata non è solo per i principianti ma anche per i griller più esperti e offre numerosi suggerimenti, tecniche e una festa visiva di fotografie.

Per chi preferisce la leggerezza delle carni bianche, le 1000 ricette di carne bianca pollo, tacchino e coniglio di Laura Rangoni serve come risposta all’eterna domanda: “cosa dovrei cucinare oggi?”. Si tratta di un insieme di 1000 ricette accessibili, che mettono in mostra la versatilità del pollame e del coniglio, con l’obiettivo di rendere la pianificazione quotidiana dei pasti un gioco da ragazzi.
Il Cucchiaio d’Argento. Carne si distingue come un volume completo. Approfondisce diverse tipologie di carne, proponendo trucchi per cucinare e servire piatti per ogni occasione. La pubblicazione consiglia sulla selezione dei tagli migliori e, con oltre 100 ricette classificate per tipo di carne, è una preziosa aggiunta alla biblioteca di ogni cuoco.

Universo bistecca di Marco Agostini è un’esplorazione dettagliata del regno delle bistecche. È una guida per scegliere la bistecca perfetta, padroneggiare le tecniche di cottura per preservarne la succulenza e comprendere la qualità della carne. Il libro è ricco di informazioni nutrizionali, ricette classiche e originali, condimenti e tecniche di marinatura.
Tuffandosi nell’ambito dei piatti di selvaggina, il volume di Luciano Cassioli, 500 ricette di selvaggina, si impone come un punto di riferimento risorsa. Incoraggia gli appassionati di cucina ad avventurarsi nella preparazione del proprio gioco, elevando l’esperienza oltre i semplici sapori verso una connessione più personale con il cibo che consumano.

Passando ad un altro aspetto della selvaggina, l’esperienza combinata di Paolo Vieri, Luca Cianti e altri è messa in mostra in Il bosco in tavola. Questa pubblicazione funge da guida per i cacciatori, offrendo approfondimenti sui benefici nutrizionali e sulle qualità sensoriali delle carni di ungulati selvatici.
Quando si tratta di concentrarsi su un particolare tipo di piatto, il lavoro collaborativo intitolato Secondi di carne può essere visto come una compatta fonte di ispirazione per secondi piatti a base di carne. Sebbene breve, fornisce una selezione di ricette che potrebbero attrarre chiunque desideri diversificare la pianificazione dei pasti.
Infine, per chi cerca una rapida consultazione, Appetitose ricette di carne può essere una pratica aggiunta alla libreria di un cuoco. Presenta una serie di piatti di carne in un formato conciso, adatto a chiunque, dal cuoco occasionale al gastronomo più coinvolto.

Lista dei migliori libri di ricette di carne su Amazon

Ora la top list dei 10 migliori libri di ricette di carne che sono presenti su Amazon in italiano:

1000 ricette di carne rossa

Titolo: 1000 ricette di carne rossa
ISBN-13: 978-8822709707
Autore: Emilia Valli
Editore: Newton Compton Editori
Edizione: 12 ottobre 2017
Pagine: 496
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida

La nuova bibbia del BBQ. 175 ricette per diventare maghi del barbecue! Ediz. illustrata

Titolo: La nuova bibbia del BBQ
Sottotitolo: 175 ricette per diventare maghi del barbecue! Ediz. illustrata
ISBN-13: 978-8827601242
Autore: Jamie Purviance
Traduttore: Silvia Cavenaghi
Editore: Il Castello
Edizione: illustrata (2 dicembre 2020)
Pagine: 352
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida

1000 ricette di carne bianca pollo, tacchino e coniglio [Textbook Binding] Laura Rangoni [Textbook Binding] Laura Rangoni

Titolo: 1000 ricette di carne bianca pollo, tacchino e coniglio [Textbook Binding] Laura Rangoni [Textbook Binding] Laura Rangoni
ISBN-13: 978-8854102187
Autore: Laura Rangoni
Editore: Newton & Compton Editori La Biblioteca de “Il Messaggero”
Edizione: Prima edizione
Pagine: 445
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida

Il Cucchiaio d’Argento. Carne

Titolo: Il Cucchiaio d’Argento
Sottotitolo: Carne
ISBN-13: 978-8833333526
Editore: Editoriale Domus
Edizione: 5 maggio 2023
Pagine: 256
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida

Universo bistecca. I segreti di una steakhouse a casa tua

Titolo: Universo bistecca
Sottotitolo: I segreti di una steakhouse a casa tua
ISBN-13: 978-8858027080
Autore: Marco Agostini
Editore: Gribaudo
Edizione: 18 marzo 2021
Pagine: 224
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida

500 ricette di selvaggina

Titolo: 500 ricette di selvaggina
ISBN-13: 978-8862622400
Autore: Luciano Cassioli
Editore: Idea Libri
Edizione: 6 dicembre 2017
Pagine: 480
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida

Il bosco in tavola. Le carni degli ungulati selvatici

Titolo: Il bosco in tavola
Sottotitolo: Le carni degli ungulati selvatici
ISBN-13: 978-8859620402
Autori: Vieri Paolo, Cianti Luca, Cavini Giacomo, Zuffi Antonio, Serra Alessio
Editore: Polistampa
Edizione: 8 giugno 2020
Pagine: 192
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile

Secondi di carne

Titolo: Secondi di carne
ISBN-13: 978-8862622066
Autori: vari
Editore: Idea Libri
Edizione: 1 gennaio 2018
Pagine: 96
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile

Le cento migliori ricette di carne

Titolo: Le cento migliori ricette di carne
ISBN-13:
Autore: Luigi e Olga Tarentini Troiani
Editore: Licenza – Newton Compton editori
Edizione: 20 marzo 2018
Pagine: 224
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile

Appetitose ricette di carne

Titolo: Appetitose ricette di carne
ISBN-13: 978-8861763111
Autori: vari
Editore: Keybook
Edizione: 1 settembre 2012
Pagine: 112
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile

FAQ sui libri di ricette di carne

Tabella riepilogativa dei migliori libri di ricette di carne