- Il dolce gluten free. Pasticceria senza glutine fatta in casa
- Dolci fatti in casa senza glutine
- Ricette senza glutine. Dolci e salate, 100% appetitose, 100% facili
- Pasticceria Vegana Senza Glutine: Biscotti, Torte, Dolci al Cucchiaio, Dolci Crudisti
- Pasticceria senza glutine. Per non rinunciare alle dolci prelibatezze
- Dolci per tutti con farine naturali senza glutine di Monica Bellin
- Ricette Senza Glutine: Tecniche e metodi di cucina sana con farine naturali; dalla colazione al dessert
- Dolci lievitati senza glutine con mix e farine naturali di Glutenoutlab: Dolci senza glutine per tutta la famiglia
- Planetaria: Dolci senza glutine e senza lattosio. Prenditi cura della tua alimentazione, portando in tavola ricette golose, classiche ed innovative per ogni occasione.
- Dolci sani senza zucchero senza glutine: Ricette e tecniche per torte e dolci con la dolcezza dei frutti e delle farine naturali senza glutine
I dolci senza glutine sono alimenti dolci che non contengono il glutine, una proteina che è presente nelle normali farine, quelle che si possono ottenere, per esempio, dal grano, dall’orzo o dalla segale. Le persone celiache devono stare attente ad assimilare questa proteina perché il loro intestino è sensibile anche alle minime quantità. Preparare dolci senza glutine, quindi, permette anche a queste persone di poter godere di questi alimenti che possono far tanto piacere al palato.
Si possono usare farine varie, da quelle di mandorle a quella di riso e si possono preparare tante tipologie di dolci, dalle torte ai biscotti fino ai brownies e alle crostate. Anche i dolcificanti naturali come il miele, lo sciroppo d’acero e lo zucchero di cocco possono essere usati come alternative agli zuccheri trasformati, cosa che rende questi dolci ancora più salutari.
Di cosa parlano i libri sui dolci senza glutine
Ci sono vari libri per quanto riguarda i dolci senza glutine su Amazon; sono perlopiù ricettari che presentano metodi e guide per realizzare dolci senza questa particolare proteina. Alcuni dei testi possono anche elargire informazioni riguardanti l’impasto, la cottura e gli alimenti che possono essere sostituiti non solo per evitare il glutine ma anche per stare attenti alla linea.
Libri da leggere sui dolci senza glutine
Tra i libri di maggior successo per chi vuole preparare dolci in casa senza glutine c’è, su Amazon, Il dolce gluten free, un libro pubblicato nel 2021 con ben 121 ricette per realizzare dolci come crostate, torte e pandispagna rigorosamente senza glutine.
Anche Dolci fatti in casa senza glutine, un libro di 140 pagine pubblicato nel 2016, tratta di ricette per creare dolci senza il glutine; il libro è stato scritto da Marco Scaglione, uno chef esperto nella preparazione di alimenti senza glutine.
Segnaliamo pure un testo di circa 160 pagine dello stesso anno, Ricette senza glutine, scritto da Maya Nuq. Questo libro contiene più di 100 ricette per celiaci non solo dolci ma anche salate (come pane, lasagne ed altro ancora).
Lista dei migliori libri sui dolci senza glutine su Amazon
E adesso la lista dei 10 migliori libri sui dolci senza glutine che sono disponibili su Amazon:
Il dolce gluten free. Pasticceria senza glutine fatta in casa
Titolo: Il dolce gluten free
Sottotitolo: Pasticceria senza glutine fatta in casa
ISBN-13: 978-8844058937
Autore: Gaia Pedrolli
Editore: Demetra
Edizione: 13 gennaio 2021
Pagine: 160
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Dolci fatti in casa senza glutine
Titolo: Dolci fatti in casa senza glutine
ISBN-13: 978-8834200193
Autore: Marco Scaglione
Fotografo: Iuri Niccolai
Editore: Reverdito
Edizione: 24 marzo 2016
Pagine: 142
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Ricette senza glutine. Dolci e salate, 100% appetitose, 100% facili
Titolo: Ricette senza glutine
Sottotitolo: Dolci e salate, 100% appetitose, 100% facili
Note: edizione illustrata
ISBN-13: 978-8865207550
Autore: Maya Nuq
Fotografo: Julie Longet
Traduttore: Maurizia De Martin
Editore: Il Castello
Edizione: illustrata (14 aprile 2016)
Pagine: 160
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida
Pasticceria Vegana Senza Glutine: Biscotti, Torte, Dolci al Cucchiaio, Dolci Crudisti
Titolo: Pasticceria Vegana Senza Glutine
Sottotitolo: Biscotti, Torte, Dolci al Cucchiaio, Dolci Crudisti
ISBN-13: 978-1541130333
Autore: Dr Barbara De Filippis
Editore: CreateSpace Independent Publishing Platform
Pagine: 103
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Pasticceria senza glutine. Per non rinunciare alle dolci prelibatezze
Titolo: Pasticceria senza glutine
Sottotitolo: Per non rinunciare alle dolci prelibatezze
Note: edizione illustrata
ISBN-13: 978-8857309590
Autore: Emanuela Sacconago
Editore: Red Edizioni
Edizione: illustrata (10 febbraio 2021)
Pagine: 160
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida
Dolci per tutti con farine naturali senza glutine di Monica Bellin
Titolo: Dolci per tutti con farine naturali senza glutine di Monica Bellin
ISBN-13: 9798491919734
Autore: Glusearch, Monica Bellin
Editore: pubblicazione indipendente
Pagine: 146
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Ricette Senza Glutine: Tecniche e metodi di cucina sana con farine naturali; dalla colazione al dessert
Titolo: Ricette Senza Glutine
Sottotitolo: Tecniche e metodi di cucina sana con farine naturali; dalla colazione al dessert
ISBN-13: 9798820380549
Autore: Milla Bartolini
Editore: pubblicazione indipendente
Pagine: 115
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Dolci lievitati senza glutine con mix e farine naturali di Glutenoutlab: Dolci senza glutine per tutta la famiglia
Titolo: Dolci lievitati senza glutine con mix e farine naturali di Glutenoutlab
Sottotitolo: Dolci senza glutine per tutta la famiglia
ISBN-13: 9798361154609
Autore: Glusearch, Glutenoutlab
Editore: pubblicazione indipendente
Pagine: 134
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Planetaria: Dolci senza glutine e senza lattosio. Prenditi cura della tua alimentazione, portando in tavola ricette golose, classiche ed innovative per ogni occasione.
Titolo: Planetaria
Sottotitolo: Dolci senza glutine e senza lattosio. Prenditi cura della tua alimentazione, portando in tavola ricette golose, classiche ed innovative per ogni occasione.
ISBN-13: 9798802541739
Autore: Gloria Fanucci
Editore: pubblicazione indipendente
Pagine: 115
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Dolci sani senza zucchero senza glutine: Ricette e tecniche per torte e dolci con la dolcezza dei frutti e delle farine naturali senza glutine
Titolo: Dolci sani senza zucchero senza glutine
Sottotitolo: Ricette e tecniche per torte e dolci con la dolcezza dei frutti e delle farine naturali senza glutine
ISBN-13: 9798511003931
Autore: Anna Pernstich
Editore: pubblicazione indipendente
Pagine: 58
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile