La vasocottura è una pratica culinaria che prevede la cottura degli alimenti tramite vasetti di vetro. La vasocottura che si mette in atto oggi deriva sostanzialmente dalle tradizioni e dalle modalità con le quali un tempo o si facevano conserve di ogni tipo. Oggi questa pratica è stata riscoperta anche grazie all’utilizzo di nuovi macchinari per creare lo stato di sottovuoto all’interno dei vasetti, cosa che rende molto più facile la pratica della vasocottura.
Una volta inseriti gli alimenti nei vasetti di vetro, quest’ultimo può essere inserito a bagnomaria sopra un fornello oppure in un forno (anche a microonde) per creare quel calore necessario affinché si condensi il vapore all’interno dei vasetti. È proprio il vapore che si crea nel vasetto che provoca una cottura lenta ma efficace.
L’interesse verso questa pratica, come dicevamo, è aumentato moltissimo anche in Italia nel corso degli ultimi anni e i numerosi libri sull’argomento presenti su Amazon italiano sono una chiara testimonianza. Sul sito ci sono infatti tantissimi testi, ricettari e guide sulla vasocottura che hanno venduto tantissimo e che hanno molte recensioni positive.
Lista dei migliori libri sulla vasocottura su Amazon
In basso l’elenco dei 10 migliori libri sulla vasocottura che sono disponibili per l’acquisto su Amazon a dicembre 2021:
Vasocottura leggera. Tecniche e nuove ricette per cucinare in pochi minuti al microonde piatti sani e gustosi
Titolo: Vasocottura leggera. Tecniche e nuove ricette per cucinare in pochi minuti al microonde piatti sani e gustosi
ISBN-10: 8858037034
ISBN-13: 9788858037034
Autore: Rosella Errante
Prefazione: Letizia Fabiola Macca
Editore: Gribaudo
Edizione: 17 giugno 2021
Pagine: 160
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi
Vasocottura facile. Cucina in pochi minuti al microonde e conserva i piatti fino a 15 giorni
Titolo: Vasocottura facile. Cucina in pochi minuti al microonde e conserva i piatti fino a 15 giorni
ISBN-10: 8858026724
ISBN-13: 9788858026724
Autore: Rosella Errante
Editore: Gribaudo
Edizione: 16 luglio 2020
Pagine: 160
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi
Vasocottura: 100+ Nuove ricette italiane originali, facili e veloci. Tecniche e segreti per una cucina sana e gustosa in microonde, a bagnomaria e al forno
Titolo: Vasocottura: 100+ Nuove ricette italiane originali, facili e veloci. Tecniche e segreti per una cucina sana e gustosa in microonde, a bagnomaria e al forno
ISBN-13: 9798771388861
Autore: angolo cottura
Editore: Independently published
Pagine: 145
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi
Vasocottura. Tecniche, consigli e ricette
Titolo: Vasocottura. Tecniche, consigli e ricette
ISBN-10: 8897932444
ISBN-13: 9788897932444
Autore: Stefano Masanti, Stefano Ciabarri
Fotografo: Olivier Maupas
Editore: Bibliotheca Culinaria
Edizione: illustrata (28 maggio 2021)
Pagine: 128
Formato: Copertina rigida
Recensioni: vedi
VASOCOTTURA: La Guida Completa sulla Vasocottura al Microonde, a Bagnomaria, al Forno ed in Lavastoviglie. BONUS RICETTE
Titolo: VASOCOTTURA: La Guida Completa sulla Vasocottura al Microonde, a Bagnomaria, al Forno ed in Lavastoviglie. BONUS RICETTE
ISBN-13: 9798578531033
Autore: Emma Merini
Editore: Independently published
Pagine: 159
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi
Vasocottura: Ricette per cucinare in modo sano e veloce utilizzando solo microonde forno e lavastoviglie
Titolo: Vasocottura: Ricette per cucinare in modo sano e veloce utilizzando solo microonde forno e lavastoviglie
ISBN-13: 9798711863533
Autore: Graziana Marino
Editore: Independently published
Pagine: 140
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi
Vasocottura: Scopri e Impara Ricette Salutari da Cucinare in Poco Tempo al Forno, al Microonde e a Bagnomaria
Titolo: Vasocottura: Scopri e Impara Ricette Salutari da Cucinare in Poco Tempo al Forno, al Microonde e a Bagnomaria
ISBN-13: 9798717489287
Autore: Mondo Nutrizionale
Editore: Independently published
Pagine: 114
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi
Vasocottura: Impara tutti i segreti delle ricette per cuocere al vapore nel microonde e sul fornello
Titolo: Vasocottura: Impara tutti i segreti delle ricette per cuocere al vapore nel microonde e sul fornello
ISBN-13: 9798582182634
Autore: Sandra Oliviero
Editore: Independently published
Pagine: 124
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi
Vasocottura. Cucina sana e light in metà del tempo
Titolo: Vasocottura. Cucina sana e light in metà del tempo
ISBN-10: 8875171759
ISBN-13: 9788875171759
Autore: Angelo Marrali
Editore: Eifis
Edizione: 6 dicembre 2018
Pagine: 96
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi
Vasocottura: La Guida Completa, le Tecniche e le Ricette per Cuocere in Modo Perfetto con il Vapore
Titolo: Vasocottura: La Guida Completa, le Tecniche e le Ricette per Cuocere in Modo Perfetto con il Vapore
ISBN-13: 9798707355585
Autore: Davide Rizzi
Editore: Independently published
Pagine: 145
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi
