I 10 migliori libri sulle farine

Se stai cercando di esplorare il mondo delle farine e dei cereali, su Amazon è disponibile una vasta raccolta di libri per soddisfare la tua curiosità. In generale, questi libri approfondiscono il regno delle farine, dei cereali e delle opzioni alternative alla tradizionale farina di frumento. Offrono approfondimenti sui vari usi delle diverse farine, fornendo una ricchezza di ricette e conoscenze su questi ingredienti versatili.

Di cosa parlano i libri sulle farine?

Esplorazione di varie farine e cereali

Un gruppo di libri si concentra sull’esplorazione di varie farine e cereali. Di farina in farina introduce i lettori nel mondo delle farine alternative come l’amaranto, l’avena e il kamut, mostrando il loro potenziale in piatti dolci e salati. Dalla terra al pane offre indicazioni sulla selezione della farina giusta per diversi tipi di pane, pizza e altro ancora.” approfondisce le sfumature dei grani antichi e il loro impatto sulla nostra dieta.

Un’altra aggiunta interessante è Farina e farine, di Manuela Vanni. Questo libro approfondisce la percezione in evoluzione della farina e dei prodotti a base di cereali nella nostra dieta. Con la gamma in continua espansione di opzioni di farina disponibili, Vanni offre approfondimenti sul variegato mondo delle farine, dai cereali integrali alle alternative senza glutine.

Uso di farine alternative

Un’altra serie di libri esplora l’uso di farine alternative e opzioni senza glutine nella panificazione. Basta grano! sostiene l’utilizzo di farine provenienti da cereali e legumi alternativi per creare prodotti da forno più sani ed ecologici merce. Pane con semi e farine salutari fornisce oltre 40 ricette di pane, brioche e focacce utilizzando varie farine e ingredienti sani.

Aspetti storici e nutrizionali dei cereali

Per chi è interessato agli aspetti storici e nutrizionali dei cereali, Grani antichi offre approfondimenti sulla rinascita degli antichi cereali e i loro benefici sia per la salute che per l’ambiente. Tutto sulle altre farine approfondisce le ragioni che spingono al consumo di farine e cereali diversi dal grano, sottolineandone il ruolo nella promuovere diete più sane.

Farine di legumi

Uno dei libri più importanti di questa raccolta è L’insolito legume. Questo libro adotta un approccio unico concentrandosi sulle farine di legumi, offrendo idee innovative per incorporarle nelle tue creazioni culinarie. L’autrice Marianna Franchi condivide la sua passione per la sperimentazione di varie farine, evidenziando l’uso di farine di legumi come la farina di lenticchie e la farina di lupini nelle ricette. Scoprirai combinazioni inaspettate e risultati deliziosi, rendendo questo libro una lettura obbligata per chi è interessato alle farine alternative.

Lista dei migliori libri sulle farine su Amazon

Ed ora la lista dei 10 migliori libri sulle farine che sono acquistabili su Amazon:

Di farina in farina

Titolo: Di farina in farina
ISBN-13: 978-8867530359
Autore: Marianna Franchi
Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
Edizione: 13 novembre 2014
Pagine: 287
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile

Dalla terra al pane

Titolo: Dalla terra al pane
ISBN-13: 978-8830901599
Autore: Fulvio Marino
Editore: Cairo
Edizione: 2 settembre 2021
Pagine: 224
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile

Pane nostro. Grani antichi, farine e altre bugie

Titolo: Pane nostro
Sottotitolo: Grani antichi, farine e altre bugie
ISBN-13: 978-8815383525
Autore: Luigi Cattivelli
Editore: Il Mulino
Edizione: 7 aprile 2023
Pagine: 152
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile

Basta grano! Come realizzare prodotti da forno eccezionali con farine alternative e senza glutine

Titolo: Basta grano! Come realizzare prodotti da forno eccezionali con farine alternative e senza glutine
ISBN-13: 978-8848131070
Autore: Aldo Bongiovanni
Editore: Tecniche Nuove
Edizione: 24 marzo 2016
Pagine: 188
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile

Grani antichi. Una rivoluzione dal campo alla tavola, per la salute, l’ambiente e una nuova agricoltura

Titolo: Grani antichi
Sottotitolo: Una rivoluzione dal campo alla tavola, per la salute, l’ambiente e una nuova agricoltura
ISBN-13: 978-8866811572
Autore: Gabriele Bindi
Editore: Terra Nuova Edizioni
Edizione: 7 dicembre 2016
Pagine: 172
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile

Pane con semi e farine salutari. Oltre 40 ricette per tutti i gusti: con semi oleosi, farine di cereali, gluten free…

Titolo: Pane con semi e farine salutari. Oltre 40 ricette per tutti i gusti
Sottotitolo: con semi oleosi, farine di cereali, gluten free…
Note: edizione illustrata
ISBN-13: 978-8857306827
Autore: Cécile Decaux
Traduttore: Marina Intini
Editore: Red Edizioni
Edizione: illustrata (24 marzo 2016)
Pagine: 96
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile

L’insolito legume. Alla scoperta di farine insospettabili

Titolo: L’insolito legume
Sottotitolo: Alla scoperta di farine insospettabili
ISBN-13: 978-8867531899
Autore: Marianna Franchi
Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
Edizione: 14 settembre 2017
Pagine: 288
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida

Farina e farine: La passione per il pane e per gli impasti

Titolo: Farina e farine
Sottotitolo: La passione per il pane e per gli impasti
ISBN-13: 978-8809882027
Autore: Manuela Vanni
Editore: Giunti
Edizione: 2 ottobre 2019
Pagine: 194
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile

Tutto sulle altre farine

Titolo: Tutto sulle altre farine
ISBN-13: 978-8848131247
Autori: Lorenzo Preti, Antonio Zucco
Editore: Tecniche Nuove
Edizione: 29 ottobre 2015
Pagine: 122
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile

Flour: a comprehensive guide

Titolo: Flour
Sottotitolo: a comprehensive guide
ISBN-13: 978-1472945976
Autore: Christine McFadden
Editore: Absolute Press
Edizione: 22 febbraio 2018
Pagine: 256
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida
Note: in inglese

FAQ sui libri sulle farine

Tabella riepilogativa dei migliori libri sulle farine