- Fritti per le feste
- Il buon fritto
- 50 sfumature di fritto. Piccolo manuale untologico
- Friggere bene
- Fritti dolci e salati
- ‘A frittura alla napoletana
- Friggere alla perfezione. Le attrezzature e le tecniche per fritture impeccabili. Master di cucina
- Wok e fritture
- Le cento migliori ricette di fritti e fritture
- Ricettario per friggitrice ad aria calda
La frittura è un metodo di cottura che prevede la cottura del cibo in olio bollente. Si tratta di un metodo di coltura che ha una caratteristica che è probabilmente quella che piace di più: crea un esterno croccante mantenendo l’umidità interna e, in generale, il sapore.
Di cosa parlano i libri sulle fritture?
I libri possono parlare delle varie tecniche di base, delle attrezzature e del pentolame da utilizzare e della e risoluzione dei problemi più comuni per questo tipo di cottura. Possono anche discutere di diversi oli e grassi usati per friggere, significato culturale e opzioni di frittura più sane. Naturalmente molti libri forniscono anche delle ricette per preparare i fritti italiani più famosi.
Alcuni libri, come Fritti per le feste, offrono ricette e consigli per fare i fritti perfetti per le occasioni di festa, mentre altri, come Fritti dolci e salati, prevedono un’ampia gamma di ricette di cibi fritti da gustare sia come snack dolci che come spuntini salati. Altri ancora,Friggere alla perfezione, focus sulle tecniche e le attrezzature necessarie per creare cibi perfettamente fritti.
Abbiamo inserito anche un “Ricettario per friggitrice ad aria calda”, una guida all’utilizzo della friggitrice ad aria per ottenere fritti croccanti e deliziosi anche se per i puristi la frittura con questo strumento non è bella frittura ma un’altra tipologia di cottura.
Lista dei migliori libri sulle fritture su Amazon
Ora l’elenco dei 10 migliori libri sulle fritture che sono presenti su Amazon:
Fritti per le feste
Titolo: Fritti per le feste
ISBN-13: 978-8892929852
Autore: Alessandro Tipaldi
Editore: Santelli
Edizione: 18 novembre 2021
Pagine: 193
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Il buon fritto
Titolo: Il buon fritto
ISBN-13: 978-8809828087
Autore: M. Bianca (a cura di), G. Venturini (a cura di)
Editore: Slow Food
Edizione: 11 maggio 2016
Pagine: 128
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
50 sfumature di fritto. Piccolo manuale untologico
Titolo: 50 sfumature di fritto
Sottotitolo: Piccolo manuale untologico
ISBN-13: 978-8866670766
Autore: P. Lala (a cura di)
Editore: Lupo
Edizione: 14 dicembre 2012
Pagine: 112
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Friggere bene
Titolo: Friggere bene
ISBN-13: 978-8848123624
Autore: Giuseppe Capano, Luigi Caricato
Editore: Tecniche Nuove
Edizione: 28 maggio 2009
Pagine: 142
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Fritti dolci e salati
Titolo: Fritti dolci e salati
ISBN-13: 978-8837090081
Autore: Ernst Knam
Editore: Mondadori Electa
Edizione: 22 gennaio 2013
Pagine: 206
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida
‘A frittura alla napoletana
Titolo: ‘A frittura alla napoletana
ISBN-13: 978-8874212385
Autore: Lejla Mancusi Sorrentino
Editore: Intra Moenia
Edizione: 2 dicembre 2019
Pagine: 152
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Friggere alla perfezione. Le attrezzature e le tecniche per fritture impeccabili. Master di cucina
Titolo: Friggere alla perfezione
Sottotitolo: Le attrezzature e le tecniche per fritture impeccabili. Master di cucina
ISBN-13: 978-8809971424
Autore: Allan Bay
Editore: Giunti Editore
Edizione: illustrata (8 marzo 2023)
Pagine: 96
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Wok e fritture
Titolo: Wok e fritture
Note: edizione illustrata
ISBN-13: 978-8879063999
Autore:
Editore: Gribaudo
Edizione: illustrata (1 gennaio 2007)
Pagine: 240
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida
Le cento migliori ricette di fritti e fritture
Titolo: Le cento migliori ricette di fritti e fritture
ISBN-13:
Autore: Paola Balducchi
Editore: Licenza – Newton Compton editori
Edizione: 3 maggio 2018
Pagine: 248
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Ricettario per friggitrice ad aria calda
Titolo: Ricettario per friggitrice ad aria calda
Sottotitolo: Cosa cucinare e come ottenere i migliori risultati con la friggitrice ad aria. Ogni giorno una cucina facile,… e gustosa. (Tutto sulla frittura ad aria)
ISBN-13:
Autore: Caroline Anna Currin, Sara Roner
Editore:
Edizione: 17 gennaio 2020
Pagine: 185
Recensioni: vedi
Formato: Formato Kindle
FAQ sui libri sulle fritture
Quali sono i tre migliori libri sulle fritture su Amazon?
Qual è il miglior libro sulle fritture per le feste?
Qual è il miglior libro per friggere bene?
Qual è il miglior libro con ricette di alimenti fitti?
Qual è il miglior libro su fritti dolci e salati?
Qual è il miglior libro sulla frittura napoletana?
Qual è il miglior manuale della frittura?
Qual è il miglior libro sulla frittura con i Wok?
Qual è il miglior libro con ricette di fritti e fritture?
Chi può trovare utili i libri sulle fritture?
Questi libri sono utili per cuochi principianti o esperti, studenti di cucina o professionisti dell’industria alimentare. Inoltre, possono essere utili per i cuochi, gli appassionati di cucina e gli chef che desiderano ampliare il proprio repertorio o saperne di più sulla scienza alla base della frittura.
Tabella riepilogativa dei migliori libri sulle fritture
| Titolo | Autore | Edizione | Pagine |
|---|---|---|---|
| Fritti per le feste | Tipaldi, Alessandro | 2021 | 193 |
| Il buon fritto | Bianca, M. (a cura di), Venturini, G. (a cura di) | 2016 | 128 |
| 50 sfumature di fritto. Piccolo manuale untologico | Lala, P. (a cura di) | 2012 | 112 |
| Friggere bene | Capano, Giuseppe; Caricato, Luigi | 2009 | 142 |
| Fritti dolci e salati | Knam, Ernst | 2013 | 206 |
| ‘A frittura alla napoletana | Mancusi Sorrentino, Lejla | 2019 | 152 |
| Friggere alla perfezione. Le attrezzature e le tecniche per fritture impeccabili. Master di cucina | Bay, Allan | 2023 | 96 |
| Wok e fritture | – | 2007 | 240 |
| Le cento migliori ricette di fritti e fritture | Balducchi, Paola | 2018 | 248 |
| Ricettario per friggitrice ad aria calda | Currin, Caroline Anna; Roner, Sara | 2020 | 185 |
