I 10 migliori libri sulle fritture

La frittura è un metodo di cottura che prevede la cottura del cibo in olio bollente. Si tratta di un metodo di coltura che ha una caratteristica che è probabilmente quella che piace di più: crea un esterno croccante mantenendo l’umidità interna e, in generale, il sapore.

Di cosa parlano i libri sulle fritture?

I libri possono parlare delle varie tecniche di base, delle attrezzature e del pentolame da utilizzare e della e risoluzione dei problemi più comuni per questo tipo di cottura. Possono anche discutere di diversi oli e grassi usati per friggere, significato culturale e opzioni di frittura più sane. Naturalmente molti libri forniscono anche delle ricette per preparare i fritti italiani più famosi.
Alcuni libri, come Fritti per le feste, offrono ricette e consigli per fare i fritti perfetti per le occasioni di festa, mentre altri, come Fritti dolci e salati, prevedono un’ampia gamma di ricette di cibi fritti da gustare sia come snack dolci che come spuntini salati. Altri ancora,Friggere alla perfezione, focus sulle tecniche e le attrezzature necessarie per creare cibi perfettamente fritti.
Abbiamo inserito anche un “Ricettario per friggitrice ad aria calda”, una guida all’utilizzo della friggitrice ad aria per ottenere fritti croccanti e deliziosi anche se per i puristi la frittura con questo strumento non è bella frittura ma un’altra tipologia di cottura.

Lista dei migliori libri sulle fritture su Amazon

Ora l’elenco dei 10 migliori libri sulle fritture che sono presenti su Amazon:

Fritti per le feste


Fritti per le feste

Titolo: Fritti per le feste
ISBN-13: 978-8892929852
Autore: Alessandro Tipaldi
Editore: Santelli
Edizione: 18 novembre 2021
Pagine: 193
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile



Il buon fritto


Il buon fritto

Titolo: Il buon fritto
ISBN-13: 978-8809828087
Autore: M. Bianca (a cura di), G. Venturini (a cura di)
Editore: Slow Food
Edizione: 11 maggio 2016
Pagine: 128
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile



50 sfumature di fritto. Piccolo manuale untologico


50 sfumature di fritto. Piccolo manuale untologico

Titolo: 50 sfumature di fritto
Sottotitolo: Piccolo manuale untologico
ISBN-13: 978-8866670766
Autore: P. Lala (a cura di)
Editore: Lupo
Edizione: 14 dicembre 2012
Pagine: 112
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile



Friggere bene


Friggere bene

Titolo: Friggere bene
ISBN-13: 978-8848123624
Autore: Giuseppe Capano, Luigi Caricato
Editore: Tecniche Nuove
Edizione: 28 maggio 2009
Pagine: 142
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile



Fritti dolci e salati


Fritti dolci e salati

Titolo: Fritti dolci e salati
ISBN-13: 978-8837090081
Autore: Ernst Knam
Editore: Mondadori Electa
Edizione: 22 gennaio 2013
Pagine: 206
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida



‘A frittura alla napoletana


'A frittura alla napoletana

Titolo: ‘A frittura alla napoletana
ISBN-13: 978-8874212385
Autore: Lejla Mancusi Sorrentino
Editore: Intra Moenia
Edizione: 2 dicembre 2019
Pagine: 152
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile



Friggere alla perfezione. Le attrezzature e le tecniche per fritture impeccabili. Master di cucina


Friggere alla perfezione. Le attrezzature e le tecniche per fritture impeccabili. Master di cucina

Titolo: Friggere alla perfezione
Sottotitolo: Le attrezzature e le tecniche per fritture impeccabili. Master di cucina
ISBN-13: 978-8809971424
Autore: Allan Bay
Editore: Giunti Editore
Edizione: illustrata (8 marzo 2023)
Pagine: 96
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile



Wok e fritture


Wok e fritture. Ediz. illustrata

Titolo: Wok e fritture
Note: edizione illustrata
ISBN-13: 978-8879063999
Autore:
Editore: Gribaudo
Edizione: illustrata (1 gennaio 2007)
Pagine: 240
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida



Le cento migliori ricette di fritti e fritture


Le cento migliori ricette di fritti e fritture

Titolo: Le cento migliori ricette di fritti e fritture
ISBN-13:
Autore: Paola Balducchi
Editore: Licenza – Newton Compton editori
Edizione: 3 maggio 2018
Pagine: 248
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile



Ricettario per friggitrice ad aria calda


Ricettario per friggitrice ad aria calda: Cosa cucinare e come ottenere i migliori risultati con la friggitrice ad aria. Ogni giorno una cucina facile,... e gustosa. (Tutto sulla frittura ad aria)

Titolo: Ricettario per friggitrice ad aria calda
Sottotitolo: Cosa cucinare e come ottenere i migliori risultati con la friggitrice ad aria. Ogni giorno una cucina facile,… e gustosa. (Tutto sulla frittura ad aria)
ISBN-13:
Autore: Caroline Anna Currin, Sara Roner
Editore:
Edizione: 17 gennaio 2020
Pagine: 185
Recensioni: vedi
Formato: Formato Kindle




FAQ sui libri sulle fritture

Quali sono i tre migliori libri sulle fritture su Amazon?

Qual è il miglior libro sulle fritture per le feste?

È Fritti per le feste del 2021.

Qual è il miglior libro per friggere bene?

È Il buon fritto del 2016.

Qual è il miglior libro con ricette di alimenti fitti?

Qual è il miglior libro su fritti dolci e salati?

Qual è il miglior libro sulla frittura napoletana?

Qual è il miglior libro sulla frittura con i Wok?

È Wok e fritture del 2007.

Qual è il miglior libro con ricette di fritti e fritture?

Chi può trovare utili i libri sulle fritture?

Questi libri sono utili per cuochi principianti o esperti, studenti di cucina o professionisti dell’industria alimentare. Inoltre, possono essere utili per i cuochi, gli appassionati di cucina e gli chef che desiderano ampliare il proprio repertorio o saperne di più sulla scienza alla base della frittura.

Tabella riepilogativa dei migliori libri sulle fritture

TitoloAutoreEdizionePagine
Fritti per le festeTipaldi, Alessandro2021193
Il buon frittoBianca, M. (a cura di), Venturini, G. (a cura di)2016128
50 sfumature di fritto. Piccolo manuale untologicoLala, P. (a cura di)2012112
Friggere beneCapano, Giuseppe; Caricato, Luigi2009142
Fritti dolci e salatiKnam, Ernst2013206
‘A frittura alla napoletanaMancusi Sorrentino, Lejla2019152
Friggere alla perfezione. Le attrezzature e le tecniche per fritture impeccabili. Master di cucinaBay, Allan202396
Wok e fritture2007240
Le cento migliori ricette di fritti e frittureBalducchi, Paola2018248
Ricettario per friggitrice ad aria caldaCurrin, Caroline Anna; Roner, Sara2020185


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