Le ricette di dolci sono tra le più “gettonate” in assoluto: preparare un dolce, bello anche da guardare, è una delle soddisfazioni più grandi in cucina. Sfortuna vuole, però, che l’arte della pasticceria sia per pochi: questo non vuol dire che per preparare un dolce o un buon pasticcino nella propria cucina ci vuole un riconoscimento internazionale in pasticceria ma solo che bisogna studiare un po’ e conoscere le tecniche di base.
Un buon aiuto può provenire di sicuro da un ricettario che spieghi passo passo la preparazione del dolce. Naturalmente ci sono dolci e dolci, alcuni più facili da preparare, alcuni assolutamente più difficili e per i più esperti.
Come detto prima, i ricettari di dolci sono tra i più popolari e ciò si può notare anche su Amazon italiano nella sezione dei libri. I ricettari sui dolci, tra i vari ricettari, sono tra i più venduti.
Esistono anche manuali dedicati alla pasticceria di una sola regione o località, ad esempio alla pasticceria napoletana oppure alla pasticceria siciliana, mentre altri eseguono un “tour” con ricettari di dolci provenienti da tutta Italia. Esiste, inoltre, un ricettario per creare dolci e deserto che non facciano ingrassare troppo. Non manca anche il ricettario dei “dolci vegani”, sostanzialmente dolciumi senza latte o uova.
Come si può vedere, cercando su Amazon c’è solo l’imbarazzo della scelta.
Lista dei migliori ricettari di dolci su Amazon
Ed ora la scaletta dei 10 migliori ricettari di dolci che si trovano su Amazon in lingua italiana al 27 febbraio 2019:
I dolci del maestro
Titolo: I dolci del maestro
ISBN-10: 8898675267
ISBN-13: 9788898675265
Autore: Iginio Massari
Editore: Italian Gourmet
Edizione: 31 gennaio 2015
Pagine: 239
Formato: Copertina flessibile
(al 22/05/2025 17:19 CEST – Avviso)
I dolci di casa. Le ricette facili e golose della mia famiglia
Titolo: I dolci di casa
Sottotitolo: Le ricette facili e golose della mia famiglia
ISBN-10: 8839717315
ISBN-13: 9788839717313
Autore: Natalia Cattelani
Editore: Rai Libri
Edizione: 23 gennaio 2018
Pagine: 238
Formato: Copertina flessibile
(al 22/05/2025 17:19 CEST – Avviso)
Dolci & co. Ingredienti e ricette illustrate con oltre 500 step by step. Ediz. illustrata
Titolo: Dolci & co
Sottotitolo: Ingredienti e ricette illustrate con oltre 500 step by step
ISBN-10: 8861543936
ISBN-13: 9788861543935
Autore: Rossella Venezia
Editore: Food Editore
Edizione: 29 ottobre 2015
Pagine: 223
Formato: Copertina flessibile
Note: Ediz. illustrata
(al 22/05/2025 17:19 CEST – Avviso)
Ho voglia di dolce. 150 ricette golose made with love
Titolo: Ho voglia di dolce
Sottotitolo: 150 ricette golose made with love
ISBN-10: 8804683791
ISBN-13: 9788804683797
Autore: Valentina Boccia
Editore: Mondadori
Edizione: 17 ottobre 2017
Pagine: 219
Formato: Copertina rigida
(al 22/05/2025 17:19 CEST – Avviso)
Dolci senza rimpianti. Ingredienti sani e ricette bilanciate per golosi dessert salvavita
Titolo: Dolci senza rimpianti
Sottotitolo: Ingredienti sani e ricette bilanciate per golosi dessert salvavita
ISBN-10: 8858019466
ISBN-13: 9788858019467
Autore: Cesare Gridelli, Antonietta Polcaro
Editore: Gribaudo
Edizione: 8 marzo 2018
Pagine: 160
Formato: Copertina flessibile
(al 22/05/2025 17:19 CEST – Avviso)
La versione di Knam. Il giro d’Italia in 80 dolci
Titolo: La versione di Knam
Sottotitolo: Il giro d’Italia in 80 dolci
ISBN-10: 8809856635
ISBN-13: 9788809856639
Autore: Ernst Knam
Editore: Giunti Editore
Edizione: 2 novembre 2017
Pagine: 256
Formato: Copertina rigida
(al 22/05/2025 17:19 CEST – Avviso)
350 ricette dolci
Titolo: 350 ricette dolci
ISBN-10: 8844048175
ISBN-13: 9788844048174
Autore: Aa.Vv.
Editore: Demetra
Edizione: 4 gennaio 2017
Pagine: 576
Formato: Copertina flessibile
(al 22/05/2025 17:19 CEST – Avviso)
Quelli che… non solo dolci!
Titolo: Quelli che… non solo dolci!
ISBN-10: 8898643306
ISBN-13: 9788898643301
Autore: M. A. Calopresti
Editore: Ass. Cult. TraccePerLaMeta
Edizione: 14 febbraio 2015
Pagine: 156
Formato: Copertina flessibile
(al 22/05/2025 17:19 CEST – Avviso)
Dolci tentazioni (vegane e senza glutine): Perchè le ricette non bastano più. Il manuale per preparare dolci senza latte, uova e glutine e con sapori migliori dei dolci tradizionali.
Titolo: Dolci tentazioni (vegane e senza glutine)
Sottotitolo: Perchè le ricette non bastano più. Il manuale per preparare dolci senza latte, uova e glutine e con sapori migliori dei dolci tradizionali
ISBN-10: 1791360246
ISBN-13: 9781791360245
Autore: Maria Luisa Lucherini
Editore: Independently published
Edizione:
Pagine: 122
Formato: Copertina flessibile
(al 22/05/2025 17:19 CEST – Avviso)
Pasticceria alla napoletana storia e 200. Storia, tradizioni e 200 facili ricette per dolci, gelati, confetture e liquori
Titolo: Pasticceria alla napoletana storia e 200
Sottotitolo: Storia, tradizioni e 200 facili ricette per dolci, gelati, confetture e liquori
ISBN-10: 8898199481
ISBN-13: 9788898199488
Autore: Lejla Mancusi Sorrentino
Editore: Grimaldi & C.
Edizione: 3 novembre 2016
Pagine: 187
Formato: Copertina flessibile
(al 22/05/2025 17:19 CEST – Avviso)
Tabella riepilogativa dei migliori ricettari di dolci
| Titolo | Autore | Edizione | Pagine |
|---|---|---|---|
| I dolci del maestro | Iginio Massari | 2015 | 239 |
| I dolci di casa. Le ricette facili e golose della mia famiglia | Natalia Cattelani | 2018 | 238 |
| Dolci & co. Ingredienti e ricette illustrate con oltre 500 step by step. Ediz. illustrata | Rossella Venezia | 2015 | 223 |
| Ho voglia di dolce. 150 ricette golose made with love | Valentina Boccia | 2017 | 219 |
| Dolci senza rimpianti. Ingredienti sani e ricette bilanciate per golosi dessert salvavita | Cesare Gridelli, Antonietta Polcaro | 2018 | 160 |
| La versione di Knam. Il giro d’Italia in 80 dolci | Ernst Knam | 2017 | 256 |
| 350 ricette dolci | Aa.Vv. | 2017 | 576 |
| Quelli che… non solo dolci! | – | 2015 | 156 |
| Dolci tentazioni (vegane e senza glutine): Perchè le ricette non bastano più. Il manuale per preparare dolci senza latte, uova e glutine e con sapori migliori dei dolci tradizionali. | Maria Luisa Lucherini | – | 122 |
| Pasticceria alla napoletana storia e 200. Storia, tradizioni e 200 facili ricette per dolci, gelati, confetture e liquori | Lejla Mancusi Sorrentino | 2016 | 187 |
