Questa selezione di libri approfondisce i dettagli dell’etichettatura alimentare e delle informazioni per i consumatori, evidenziandone gli aspetti legali, nutrizionali e normativi. Sono risorse essenziali per i professionisti del settore alimentare e per coloro che sono interessati alle normative sulla sicurezza alimentare e sull’etichettatura.
Di cosa parlano i libri sull'etichettatura degli alimenti
Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori, scritto da Daniela Maurizi, è una guida all’etichettatura alimentare e alle informazioni per i consumatori. Descrive approcci pratici tratti da anni di esperienza nella progettazione e revisione di etichette alimentari e schede tecniche. Il libro funge da strumento tecnico, incorporando protocolli innovativi e ricerche sviluppate con università e istituzioni per affrontare i problemi di sicurezza nel settore alimentare.
Dichiarazioni nutrizionali e claims salutistici, scritto da Corinna Correra, mira ad armonizzare il quadro normativo frammentato riguardante le dichiarazioni nutrizionali e le indicazioni sulla salute sulle etichette alimentari. Affronta anche le sanzioni che possono derivare da potenziali abusi da parte degli operatori del settore. Il libro fornisce una panoramica critica di questi aspetti, aiutando i lettori a orientarsi nel complesso panorama legale che circonda l’etichettatura alimentare.
Codice degli alimenti, con contributi di Gaetano Forte, Vincenzo Bozzetti e altri, è una guida per gli operatori del settore pubblico e privato che si occupano di legislazione alimentare. Organizza sistematicamente oltre 500 norme italiane ed europee, che riguardano la sicurezza alimentare, la presentazione dei prodotti e le relative sanzioni per la non conformità. include sia normative trasversali che linee guida specifiche per diversi prodotti alimentari.
Lista dei migliori libri sull'etichettatura degli alimenti su Amazon
Di seguito la lista dei 3 migliori libri sull’etichettatura degli alimenti che sono acquistabili su Amazon:
Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori
Titolo: Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori
Note: nuova edizione
ISBN-13: 978-8892881853
Autore: Daniela Maurizi
Editore: EPC
Edizione: seconda (23 novembre 2022)
Pagine: 400
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Dichiarazioni nutrizionali e claims salutistici: usi e abusi nell’etichettatura degli alimenti
Titolo: Dichiarazioni nutrizionali e claims salutistici
Sottotitolo: usi e abusi nell’etichettatura degli alimenti
ISBN-13: 978-8899211189
Autore: Corinna Correra
Editore: Point Veterinaire Italie
Edizione: 1 dicembre 2016
Pagine: 128
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Codice degli alimenti. 500 norme italiane ed europee
Titolo: Codice degli alimenti
Sottotitolo: 500 norme italiane ed europee
ISBN-13: 978-8893178310
Autori: Gaetano Forte, Vincenzo Bozzetti (Dopo)
Prefazione: Paolo De Castro, Chiara Marinuzzi (Collaboratore principale), Raffaella Flammia (Collaboratore principale), Cristina La Corte (Collaboratore principale)
Editore: La Tribuna
Edizione: 18 febbraio 2019
Pagine: 2795
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida
Tabella riepilogativa dei migliori libri sull'etichettatura degli alimenti
| Titolo | Autore | Edizione | Pagine |
|---|---|---|---|
| Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori | Maurizi, Daniela | 2022 | 400 |
| Dichiarazioni nutrizionali e claims salutistici: usi e abusi nell’etichettatura degli alimenti | Correra, Corinna | 2016 | 128 |
| Codice degli alimenti. 500 norme italiane ed europee | Forte, Gaetano; Bozzetti, Vincenzo (Dopo), De Castro, Paolo (Prefazione), Marinuzzi, Chiara (Collaboratore principale), Flammia, Raffaella (Collaboratore principale), La Corte, Cristina (Collaboratore principale) | 2019 | 2795 |
