I 5 migliori libri di cucina filippina

La cucina filippina è una tradizione culinaria vivace e diversificata che riflette la ricca storia e le influenze culturali del paese. Presenta una miscela di sapori indigeni, spagnoli, cinesi e americani, in un’esperienza unica e saporita.

Di cosa parlano i libri di cucina filippina?

Le autentiche ricette delle Filippine di Reynaldo G. Alejandro ti accompagna in un viaggio sensoriale, mostrando la fusione di influenze cinesi, spagnole, indonesiane e americane nella cucina filippina. Con un focus sul pesce piuttosto che sulla carne e un armonioso equilibrio di sapori acidi e dolci, il libro presenta ricette tradizionali accompagnate da splendide fotografie.

Libri in inglese

In Kulinarya: A Guidebook to Philippine Cuisine, chef rinomati come Glenda Barretto e Myrna Segismundo si uniscono per elevare la cucina filippina. Questa guida, ricca di fotografie vivaci e consigli pratici, è molto più che semplici ricette. Propone piatti classici e regionali che portano la cucina filippina agli standard globali.

Galing Galing Philippine Cuisine di Nora Daza e Mariles Daza è un omaggio alla cucina casalinga. Questo libro sostituisce le norme tradizionali dei libri di cucina con un approccio più intuitivo alla cucina filippina. Sfida i cuochi esperti fornendo ispirazione per nuove creazioni. È una preziosa aggiunta a qualsiasi cucina.

The World of Filipino Cooking di Chris Urbano non è solo un libro di cucina; è un’immersione culturale. Urbano, un australiano espatriato a Manila, fonde il suo amore per la cucina filippina con la sua esperienza culinaria, offrendo oltre 90 ricette facili da seguire. Il libro presenta un mix di piatti classici filippini e interpretazioni sperimentali di Urbano, realizzati con ingredienti e strumenti accessibili.

Classic Recipes of the Philippines è un conciso libro di 64 pagine che approfondisce l’armoniosa combinazione di sapori come peperoncino, galanga, aglio e latte di cocco che definiscono il cibo filippino. È un’esplorazione della cucina in un formato compatto e facile da seguire.

Lista dei migliori libri di cucina filippina su Amazon

E adesso la classifica dei 5 migliori libri di cucina filippina che si possono trovare su Amazon in italiano (gli ultimi 4 sono in inglese):

Le autentiche ricette delle Filippine


Le autentiche ricette delle Filippine. Ediz. illustrata

Titolo: Le autentiche ricette delle Filippine
Note: edizione illustrata
ISBN-13: 978-8874474851
Autore: Reynaldo G. Alejandro
Traduttore: F. Materzanini
Editore: Red Edizioni
Edizione: illustrata (8 marzo 2007)
Pagine: 111
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile



Kulinarya: A Guidebook to Philippine Cuisine


Kulinarya: A Guidebook to Philippine Cuisine

Titolo: Kulinarya
Sottotitolo: A Guidebook to Philippine Cuisine
ISBN-13: 978-9712728723
Autori: Glenda Barretto, Myrna Segismundo, Conrad Calalang, Jessie Sincioco, Margarita Fores
Editore: Tuttle Pub
Edizione: seconda (30 agosto 2016)
Pagine: 240
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Note: in inglese



Galing Galing Philippine Cuisine: Food as Prepared in Philippine Homes


Galing Galing Philippine Cuisine: Food as Prepared in Philippine Homes

Titolo: Galing Galing Philippine Cuisine
Sottotitolo: Food as Prepared in Philippine Homes
ISBN-13: 978-9710824748
Autore: Nora Daza;Mariles Daza
Editore: National Book Store Manila
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Note: in inglese



The World of Filipino Cooking: Food and Fun in the Philippines


The World of Filipino Cooking: Food and Fun in the Philippines

Titolo: The World of Filipino Cooking
Sottotitolo: Food and Fun in the Philippines
ISBN-13: 978-0804857185
Autore: Chris Urbano
Editore: Tuttle Pub
Edizione: 19 settembre 2023
Pagine: 144
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Note: in inglese



Classic Recipes of the Philippines: Traditional Food and Cooking in 25 Authentic Dishes


Classic Recipes of the Philippines: Traditional Food and Cooking in 25 Authentic Dishes

Titolo: Classic Recipes of the Philippines
Sottotitolo: Traditional Food and Cooking in 25 Authentic Dishes
ISBN-13: 978-0754830498
Autori: Ghillie Basan, Vilma Laus
Fotografo: Martin Brigdale
Editore: Lorenz Books
Edizione: New edition (2 giugno 2015)
Pagine: 64
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida
Note: in inglese




FAQ sui libri di cucina filippina

Quali sono i tre migliori libri di cucina filippina su Amazon?

I tre migliori libri di cucina filippina su Amazon sono:

  1. Le autentiche ricette delle Filippine, pubblicato da Red Edizioni.
  2. Kulinarya: A Guidebook to Philippine Cuisine, pubblicato da Tuttle Pub.
  3. Galing Galing Philippine Cuisine: Food as Prepared in Philippine Homes, pubblicato da National Book Store Manila.
  4. The World of Filipino Cooking: Food and Fun in the Philippines, pubblicato da Tuttle Pub.
  5. Classic Recipes of the Philippines: Traditional Food and Cooking in 25 Authentic Dishes, pubblicato da Lorenz Books.


Tabella riepilogativa dei migliori libri di cucina filippina

TitoloAutoreEdizionePagine
Le autentiche ricette delle FilippineAlejandro, Reynaldo G.; Materzanini, F. (traduttore)2007111
Kulinarya: A Guidebook to Philippine CuisineBarretto, Glenda; Segismundo, Myrna; Calalang, Conrad; Sincioco, Jessie; Fores, Margarita2016240
Galing Galing Philippine Cuisine: Food as Prepared in Philippine HomesNora Daza;Mariles Daza
The World of Filipino Cooking: Food and Fun in the PhilippinesUrbano, Chris2023144
Classic Recipes of the Philippines: Traditional Food and Cooking in 25 Authentic DishesBasan, Ghillie; Laus, Vilma; Brigdale, Martin (fotografo)201564



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