Di cosa parlano i libri di cucina piacentina
La cucina piacentina
Questo libro approfondisce la ricca e antica tradizione culinaria piacentina, presentando ricette storiche come il “tortello del Petrarca” e specialità introdotte dalla corte di Maria Luigia. Gli autori, Andrea Sinigaglia e Marino Marini, mettono in risalto anche piatti come la bomba di riso, gli gnocchetti tirati a mano e la torta di fichi di Albarola, il tutto accompagnato dai generosi vini della regione.
Piacenza
Questa pubblicazione esplora sia il territorio che la cucina contemporanea piacentina. Una recensione sottolinea il suo valore come risorsa essenziale sulla cultura culinaria piacentina.
La cucina a Piacenza e in Italia nei secoli
Autore di Stefano Pronti, quest’opera indaga l’evoluzione storica della cucina in Piacenza e l’Italia, integrato con documenti inediti sul sistema agroalimentare. Un recensore lo consiglia a chiunque sia coinvolto nella cucina italiana. Sottolinea l’importanza per comprendere le origini del vasto patrimonio gastronomico italiano.
Le ricette delle razdore piacentine
Il libro di Chiara Ferrari raccoglie le ricette e le storie di vita di 24 cuochi locali. Lo stile narrativo è vivace e originale, fondendo ricette tradizionali con aneddoti personali. Secondo la recensione di un utente, il libro è ben strutturato e offre magnifiche ricette tradizionali, incoraggiando i lettori a esplorare ulteriori volumi dello stesso autore.
Le ricette delle razdore piacentine 2
In questo seguito, Chiara Ferrari introduce nuove ricette e le incredibili storie di altre donne locali, raccolti da angoli remoti del piacentino e delle regioni limitrofe. Il libro presenta 24 vividi ritratti di donne per le quali la cucina è una passione di vita, che unisce perfezione, sperimentazione e gioia dello stare insieme.
Lista dei migliori libri di cucina piacentina su Amazon
Ora la “classifica” dei 5 migliori libri di cucina piacentina che si trovano su Amazon.it:
La cucina piacentina. Storia e ricette
Titolo: La cucina piacentina
Sottotitolo: Storia e ricette
ISBN-13: 978-8899898274
Autori: Andrea Sinigaglia, Marino Marini
Editore: Tarka
Edizione: 1 gennaio 2016
Pagine: 256
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Piacenza. Il territorio e la cucina contemporanea
Titolo: Piacenza
Sottotitolo: Il territorio e la cucina contemporanea
ISBN-13: 978-8885381179
Editore: TEP
Edizione: 1 gennaio 2002
Pagine: 190
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
La cucina a Piacenza e in Italia nei secoli. Con documenti inediti sul sistema agroalimentare
Titolo: La cucina a Piacenza e in Italia nei secoli
Sottotitolo: Con documenti inediti sul sistema agroalimentare
ISBN-13: 978-8886806589
Autore: Stefano Pronti
Editore: TIP.LE.CO
Edizione: 1 aprile 2015
Pagine: 288
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Le ricette delle razdore piacentine
Titolo: Le ricette delle razdore piacentine
ISBN-13: 978-8898751266
Autore: Chiara Ferrari
Editore: Officine Gutenberg
Edizione: 1 settembre 2015
Pagine: 176
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Le ricette delle razdore piacentine 2
Titolo: Le ricette delle razdore piacentine 2
ISBN-13: 978-8898751495
Autore: Chiara Ferrari
Fotografo: Elisabetta Sfarra
Editore: Officine Gutenberg
Edizione: 1 gennaio 2016
Pagine: 208
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Tabella riepilogativa dei migliori libri di cucina piacentina
| Titolo | Autore | Edizione | Pagine |
|---|---|---|---|
| La cucina piacentina. Storia e ricette | Sinigaglia, Andrea; Marini, Marino | 2016 | 256 |
| Piacenza. Il territorio e la cucina contemporanea | – | 2002 | 190 |
| La cucina a Piacenza e in Italia nei secoli. Con documenti inediti sul sistema agroalimentare | Pronti, Stefano | 2015 | 288 |
| Le ricette delle razdore piacentine | Ferrari, Chiara | 2015 | 176 |
| Le ricette delle razdore piacentine 2 | Ferrari, Chiara; Sfarra, Elisabetta (fotografo) | 2016 | 208 |
