La nutrigenomica è lo studio della relazione tra la nutrizione e il genoma umano. In particolare la nutrigenomica analizza le modalità tramite le quali i nutrienti che assumiamo tramite il cibo possono influenzare l’espressione dei nostri geni. Si tratta di un campo di studio abbastanza nuovo che va a combinare le discipline della nutrizione e della genomica con lo scopo di comprendere le interazioni tra la dieta degli esseri umani e l’impatto sui geni e quindi sulla salute. In particolare il cibo può influenzare, più o meno fortemente, il modo in cui i nostri geni sono espressi, in maniera positiva oppure negativa.
Ad esempio, la ricerca in nutrigenomica ha dimostrato che alcuni nutrienti, come alcuni tipi di grassi e antiossidanti, possono avere un effetto protettivo sui geni del corpo umano, mentre altri, come lo zucchero quelli presenti negli alimenti trasformati, possono avere un impatto negativo. Se la nutrizione può effettivamente influenzare così fortemente l’espressione genica, allora la nutrigenomica potrebbe avere un ottimo potenziale nel contesto delle raccomandazioni nutrizionali personalizzate e in generale potrebbe essere usata per migliorare la nostra comprensione di come prevenire e curare determinate malattie. Ma, essendo un campo di studio nuovo, ulteriori ricerche sono necessarie.
Intanto si può leggere qualche libro anche se quelli dedicati espressamente alla nutrigenomica in lingua italiana non sono moltissimi. Su Amazon c’è già, però, qualche testo interessante.
Lista dei migliori libri di nutrigenomica su Amazon
Ora la top list dei 5 migliori libri di nutrigenomica che si possono trovare su Amazon:
Nutrigenomica ed epigenetica. Dalla biologia alla clinica
Titolo: Nutrigenomica ed epigenetica
Sottotitolo: Dalla biologia alla clinica
ISBN-10: 8821442353
ISBN-13: 9788821442353
Autore: Damiano Galimberti, Giovanni Battista Gidaro, Vittorio Calabrese, Alessandro Gelli, Stefano Govoni
Editore: Edra
Edizione: Prima edizione (6 giugno 2017)
Pagine: 448
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi
Nutrigenomica, gruppi sanguigni e dieta
Titolo: Nutrigenomica, gruppi sanguigni e dieta
ISBN-10: 8848123259
ISBN-13: 9788848123259
Autore: Valeria Mangani, Adolfo Panfili
Editore: Tecniche Nuove
Edizione: 17 febbraio 2011
Pagine: 224
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi
Scienza della nutrizione. Fisiologia. Principali patologie. Nutraceutica. Nutrigenomica
Titolo: Scienza della nutrizione. Fisiologia. Principali patologie
Sottotitolo: Nutraceutica. Nutrigenomica
ISBN-10: 8870517347
ISBN-13: 9788870517347
Autore: Rita Canella
Editore: Edi. Ermes
Edizione: 1 gennaio 2020
Pagine: 200
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi
Nutraceutica e nutrigenomica
Titolo: Nutraceutica e nutrigenomica
ISBN-10: 8848123983
ISBN-13: 9788848123983
Autore: Giuseppe Di Fede, Giorgio Terziani
Editore: Tecniche Nuove
Edizione: 28 maggio 2009
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi
Dieta del dna e pensiero positivo. Per ritrovare salute e serenità
Titolo: Dieta del dna e pensiero positivo
Sottotitolo: Per ritrovare salute e serenità
Note: nuova edizione
ISBN-10: 8831410922
ISBN-13: 9788831410922
Autore: Emma Vitiani
Editore: Intermedia Edizioni
Edizione: New (20 luglio 2021)
Pagine: 275
Formato: Copertina flessibile
Recensioni: vedi
FAQ sui libri di nutrigenomica
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Qual è il miglior libro di nutrigenomica ed epigenetica?
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Tabella riepilogativa dei migliori libri di nutrigenomica
| Titolo | Autore | Edizione | Pagine |
|---|---|---|---|
| Nutrigenomica ed epigenetica. Dalla biologia alla clinica | Galimberti, Damiano; Gidaro, Giovanni Battista; Calabrese, Vittorio; Gelli, Alessandro; Govoni, Stefano | 2017 | 448 |
| Nutrigenomica, gruppi sanguigni e dieta | Mangani, Valeria; Panfili, Adolfo | 2011 | 224 |
| Scienza della nutrizione. Fisiologia. Principali patologie. Nutraceutica. Nutrigenomica | Canella, Rita | 2020 | 200 |
| Nutraceutica e nutrigenomica | Di Fede, Giuseppe; Terziani, Giorgio | 2009 | – |
| Dieta del dna e pensiero positivo. Per ritrovare salute e serenità | Vitiani, Emma | 2021 | 275 |
