Di cosa parlano i libri di Yotam Ottolenghi
Plenty More va oltre i tipici piatti vegetariani, presentando oltre 150 ricette ordinate per metodo di cottura anziché per tipo di ingrediente. Dalle insalate vietnamite alle salse mediorientali, il libro delizia con ceci piccanti, miscele di quinoa e dessert stuzzicanti come il gelato halva. Ogni ricetta mette in risalto le verdure, trasformandole in protagoniste del piatto con fotografie vivide e abbinamenti sani e saporiti.
Gerusalemme racconta l’anima culinaria di Gerusalemme attraverso 120 ricette che catturano la variegata tavolozza culturale della città. Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi mettono in gioco i loro ricordi d’infanzia. Offre piatti che vanno dai piatti vegetariani creativi ai dessert dal sapore intenso. La visione interculturale del libro mette in mostra le influenze musulmane, ebraiche e cristiane nella vivace cucina di Gerusalemme.
Sweet segna l’incursione di Yotam Ottolenghi nel mondo dei dessert insieme a Helen Goh. Infondino i dolci tradizionali con spezie e ingredienti inaspettati come petali di rosa e zafferano. Oltre 110 ricette, dai dolcetti alle mandorle con anice stellato alla cheesecake al frutto della passione, si rivolgono sia ai panettieri principianti che a quelli esperti.
Semplice sintetizza lo stile culinario distintivo di Yotam Ottolenghi in 130 ricette facili da preparare. Sottolineando lo sforzo minimo per il massimo sapore, questo libro è organizzato con codici colore e lettere che indicano le caratteristiche della ricetta come preparazione rapida o basata sulla dispensa.
Cucina laterale, scritta da Niki Segnit con una prefazione di Yotam Ottolenghi, esplora combinazioni di sapori e tecniche culinarie che ispirano l’innovazione in cucina. Questo testo funge sia da narrativa che da guida pratica, con ricette adattabili all’infinito. È progettato per aumentare la fiducia dei cuochi casalinghi, consentendo loro di diventare chef intuitivi attraverso la pratica e la sperimentazione con sapori globali.
Lista dei migliori libri di Yotam Ottolenghi su Amazon
Ecco l’elenco dei 5 migliori libri di Yotam Ottolenghi che sono presenti su Amazon:
Plenty more
Titolo: Plenty more
ISBN-13: 978-8845294334
Autore: Yotam Ottolenghi
Fotografo: Jonathan Lovekin
Traduttore: Manuela Carozzi
Editore: Bompiani
Edizione: 4 ottobre 2017
Pagine: 352
Recensioni: vedi
Formato: Copertina rigida
Note:XN1
Jerusalem
Titolo: Jerusalem
ISBN-13: 978-8809917804
Autore: Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi
Traduttore: Giancarlo Buzzi
Editore: Giunti Editore
Edizione: 13 marzo 2024
Pagine: 318
Recensioni: vedi
Formato: Copertina rigida
Note:XN1
Sweet
Titolo: Sweet
ISBN-13: 978-8845295195
Autore: Yotam Ottolenghi, Helen Goh
Traduttore: Stefano Chiapello
Editore: Bompiani
Edizione: 31 ottobre 2018
Pagine: 368
Recensioni: vedi
Formato: Copertina rigida
Note:XN1
Simple. Ediz. italiana
Titolo: Simple
Sottotitolo: Ediz. italiana
ISBN-13: 978-8809891159
Autore: Yotam Ottolenghi
Traduttore: Cristina Cigognini
Editore: Giunti Editore
Edizione: 23 ottobre 2019
Pagine: 320
Recensioni: vedi
Formato: Copertina rigida
Note:XN1
Cucina laterale
Titolo: Cucina laterale
ISBN-13: 978-8858022436
Autore: Niki Segnit
Prefazione: Yotam Ottolenghi
Editore: Gribaudo
Edizione: 22 novembre 2018
Pagine: 608
Recensioni: vedi
Formato: Copertina rigida
Note:XN1
Tabella riepilogativa dei migliori libri di Yotam Ottolenghi
| Titolo | Autore | Edizione | Pagine |
|---|---|---|---|
| Plenty more | Ottolenghi, Yotam; Lovekin, Jonathan (fotografo); Carozzi, Manuela (traduttore) | 2017 | 352 |
| Jerusalem | Ottolenghi, Yotam; Tamimi, Sami; Buzzi, Giancarlo (traduttore) | 2024 | 318 |
| Sweet | Ottolenghi, Yotam; Goh, Helen; Chiapello, Stefano (traduttore) | 2018 | 368 |
| Simple | Ottolenghi, Yotam; Cigognini, Cristina (traduttore) | 2019 | 320 |
| Cucina laterale | Segnit, Niki; Ottolenghi, Yotam (Prefazione) | 2018 | 608 |
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