I 5 migliori libri sul congelamento degli alimenti

Questi testi offrono collettivamente uno sguardo completo ai vari aspetti del congelamento degli alimenti. Dai consigli sulla sicurezza per i consumatori ai calcoli avanzati per i professionisti del settore e ai consigli pratici per i giardinieri domestici, coprono l’intero spettro delle conoscenze sul congelamento degli alimenti.

Di cosa parlano i libri sul congelamento degli alimenti?

Come gestire gli alimenti congelati e surgelati in sicurezza di Agostino Macrì e Gianluigi Valsecchi offre una guida sulla gestione sicura degli alimenti congelati e surgelati. Questa pubblicazione, parte della “Serie sulla sicurezza alimentare per i consumatori”, istruisce sulla scelta, il trasporto, la conservazione, lo scongelamento e la cottura degli alimenti surgelati, nonché sulla gestione degli avanzi. È una lettura essenziale per chiunque desideri migliorare le proprie conoscenze sulla sicurezza alimentare a casa.

Andando avanti, il Home Freezing Handbook di Carol Bowen costituisce il seguito del suo precedente lavoro sul manuale del microonde. Si distingue come un compendio dalla A alla Z sul congelamento di vari tipi di alimenti tra cui frutta, verdura, carne e salse. Il libro approfondisce inoltre gli aspetti tecnici dei congelatori, la loro selezione, ubicazione e manutenzione, oltre ai tempi di movimentazione, imballaggio e conservazione in caso di emergenza. Questo testo ha un valore utile per coloro che cercano una comprensione dettagliata delle tecniche di congelamento domestico.
Successivamente, How to Freeze Fresh Food at Home di Carolyn Humphries affronta un problema domestico comune: la gestione dello spazio del congelatore per evitare sciupare. Questa guida pratica copre la preparazione, il confezionamento e i tempi di conservazione degli alimenti, oltre alle tecniche di cottura mediante congelamento e scongelamento. Il libro promette un sistema per evitare di trovare oggetti non etichettati e non identificabili nel congelatore.

Passando a una prospettiva più tecnica, Food Freezing and Thawing Calculations di Pham Q. Tuan Tuan offre uno sguardo analitico sull’economia del congelamento degli alimenti. La pubblicazione esamina i metodi per calcolare il tempo di congelamento e il carico termico, valutandoli rispetto ai dati sperimentali. Coprendo varie tecniche di calcolo, questo libro è fondamentale per i professionisti dell’industria alimentare che cercano di ottimizzare i propri processi di congelamento.
Infine, Wonderful Ways To Prepare Food For Freezing di Shirley-Jo-Ann si rivela una guida pratica, particolarmente utile per giardinieri. Fornisce ricette e metodi semplici per congelare vari alimenti. È accessibile anche ai lettori più giovani. Questo libro, elogiato per la sua duratura attualità, è un tesoro di conoscenza per chiunque desideri preservare in modo efficiente i prodotti del proprio orto.

Lista dei migliori libri sul congelamento degli alimenti su Amazon

Di seguito la classifica dei 5 migliori libri sul congelamento degli alimenti che sono in vendita su Amazon (gli ultimi 4 sono in inglese):

Come gestire gli alimenti congelati e surgelati in sicurezza


Come gestire gli alimenti congelati e surgelati in sicurezza

Titolo: Come gestire gli alimenti congelati e surgelati in sicurezza
ISBN-13: 978-8899211677
Autori: Agostino Macrì, Gianluigi Valsecchi
Editore: Point Veterinaire Italie
Edizione: 6 ottobre 2022
Pagine: 92
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile



Home Freezing Handbook


Home Freezing Handbook

Titolo: Home Freezing Handbook
ISBN-13: 978-1898697626
Autore: Carol Bowen
Editore: Grub Street
Edizione: 30 agosto 1997
Pagine: 160
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Note: in inglese



How to Freeze Fresh Food at Home: Everything You Need to Know About Freezing and Freezer


How to Freeze Fresh Food at Home: Everything You Need to Know About Freezing and Freezer

Titolo: How to Freeze Fresh Food at Home
Sottotitolo: Everything You Need to Know About Freezing and Freezer
ISBN-13: 978-0572035891
Autore: Carolyn Humphries
Editore: W Foulsham & Co Ltd
Edizione: 21 ottobre 2009
Pagine: 256
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Note: in inglese



Food Freezing and Thawing Calculations


Food Freezing and Thawing Calculations

Titolo: Food Freezing and Thawing Calculations
ISBN-13: 978-1493905560
Autore: Q. Tuan Tuan Pham
Editore: Springer
Edizione: 2014 (17 aprile 2014)
Pagine: 172
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Note: in inglese



Wonderful Ways To Prepare Food For Freezing


Wonderful Ways To Prepare Food For Freezing

Titolo: Wonderful Ways To Prepare Food For Freezing
ISBN-13: 978-0869081556
Autore: shirley-jo-ann
Editore: Playmore, Inc
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Note: in inglese




FAQ sui libri sul congelamento degli alimenti

Quali sono i tre migliori libri sul congelamento degli alimenti su Amazon?

I tre migliori libri sul congelamento degli alimenti su Amazon sono:

  1. Come gestire gli alimenti congelati e surgelati in sicurezza, pubblicato da Point Veterinaire Italie.
  2. Home Freezing Handbook, pubblicato da Grub Street.
  3. How to Freeze Fresh Food at Home: Everything You Need to Know About Freezing and Freezer, pubblicato da W Foulsham & Co Ltd.


Tabella riepilogativa dei migliori libri sul congelamento degli alimenti

TitoloAutoreEdizionePagine
Come gestire gli alimenti congelati e surgelati in sicurezzaMacrì, Agostino; Valsecchi, Gianluigi202292
Home Freezing HandbookBowen, Carol1997160
How to Freeze Fresh Food at Home: Everything You Need to Know About Freezing and FreezerCarolyn Humphries2009256
Food Freezing and Thawing CalculationsPham, Q. Tuan Tuan2014172
Wonderful Ways To Prepare Food For Freezingshirley-jo-ann



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