I 9 migliori libri di cucina peruviana

Di cosa parlano i libri di cucina peruviana

Lima di Virgilio Martínez e Luciana Bianchi offre oltre 100 ricette contemporanee ed essenziali del miglior chef del Perù. Il libro ti guida attraverso piatti freschi, vivaci e salutari utilizzando ingredienti disponibili a livello globale, inclusi i supercibi rinomati nella cucina peruviana. Ogni ricetta è spiegata chiaramente e presentata magnificamente con foto pulite.

Ceviche di Martin Morales presenta 100 invitanti ricette della cucina peruviana, incentrate su piatti semplici, invitanti, freschi e colorati aspetti di questa tradizione culinaria. Il libro rende accessibili i piatti peruviani con ricette facili da seguire ed eseguire, portando l’emozione di questa cucina a casa tua.

Sapori del Perù invita i lettori in un viaggio culinario attraverso i sapori vivaci e accattivanti del Perù. Il libro comprende una varietà di piatti tradizionali e meno conosciuti, dal ceviche al rocoto relleno, evidenziando le diverse influenze e ingredienti che rendono unica la cucina peruviana.

Cucina Peruvina: Sapori Andini e Segreti della Terra Inca di Leonardo Romano esplora il cuore della gastronomia peruviana. Offre un dettagliato introduzione alla sua storia e alle influenze culturali. È diviso in capitoli che coprono varie portate, inclusi antipasti, zuppe, primi piatti e dessert.

Libri in inglese

Peru: The Cookbook di Gastón Acurio è un libro di cucina definitivo con 500 ricette tradizionali di cucina casalinga. Copre l’intero spettro della cucina peruviana, dai piatti famosi come la quinoa e il ceviche alle prelibatezze meno conosciute come l’amaranto e l’aji amarillo. Lo fa anche fornendo uno sguardo approfondito agli ingredienti e ai metodi che definiscono la cucina peruviana.

Andina: The Heart of Peruvian Food di Martin Morales offre più di 120 ricette della regione andina del Perù. Comprende capitoli su colazioni, snack, insalate superfood, dessert salutari e primi piatti ricchi di proteine. È arricchito con storie e splendide fotografie che catturano lo spirito e le tradizioni del popolo andino e della sua cucina.

The Everything Peruvian Cookbook di Morena Cuadra comprende 300 ricette delle diverse tradizioni culinarie del Perù. Dagli antipasti ai dessert, il libro offre una guida alla cucina peruviana, con piatti influenzati dalla cucina quechua, spagnola, africana, giapponese e cinese.

Peruvian Power Foods di Manuel Villacorta e Jamie Shaw mette in evidenza i migliori supercibi del Perù, descrivendone in dettaglio i benefici per la salute e gli usi culinari. Con oltre 100 ricette, il libro presenta piatti innovativi ispirati alla cucina peruviana, inclusi frullati, colazioni, portate principali e cocktail.

The Peruvian Kitchen di Morena Cuadra e Morena Escardó esplora le ricche tradizioni e le diverse influenze che danno forma alla cucina peruviana. Il libro presenta 100 ricette, dai classici cebiches ai dolci tradizionali, ciascuna accompagnata da informazioni di base dettagliate e fotografie vivaci.

Lista dei migliori libri di cucina peruviana su Amazon

Di seguito l’elenco dei 10 migliori libri di cucina peruviana che si possono trovare su Amazon:

Lima. Cucina dal Perù: 1


Lima. Cucina dal Perù: 1

Titolo: Lima. Cucina dal Perù
ISBN-13: 978-8809850118
Autori: Virgilio Martínez, Luciana Bianchi
Traduttore: Giada Riondino
Editore: Giunti Editore
Edizione: 17 maggio 2017
Pagine: 224
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida



Ceviche


Ceviche

Titolo: Ceviche
ISBN-13: 978-8859239949
Autore: Martin Morales
Traduttori: Silvia Giustiniani, Cristina Rizzo
Editore: EDT
Edizione: 6 luglio 2017
Pagine: 256
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida



Sapori del Perù: Un delizioso viaggio culinario attraverso la cucina peruviana


Sapori del Perù: Un delizioso viaggio culinario attraverso la cucina peruviana

Titolo: Sapori del Perù
Sottotitolo: Un delizioso viaggio culinario attraverso la cucina peruviana
ISBN-13: 9798877195608
Autore: Edizioni Caleidoscopio
Editore: pubblicazione indipendente
Pagine: 116
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida



Cucina Peruvina: Sapori Andini e Segreti della Terra Inca: Un Viaggio nella Cucina Peruviana


Cucina Peruvina: Sapori Andini e Segreti della Terra Inca: Un Viaggio nella Cucina Peruviana

Titolo: Cucina Peruvina: Sapori Andini e Segreti della Terra Inca
Sottotitolo: Un Viaggio nella Cucina Peruviana
ISBN-13: 9798872768906
Autore: Leonardo Romano
Editore: pubblicazione indipendente
Pagine: 179
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile



Peru: The Cookbook: 0000


Peru: The Cookbook: 0000

Titolo: Peru: The Cookbook
Sottotitolo: 0000
ISBN-13: 978-0714869209
Autore: Gastón Acurio
Editore: Phaidon
Edizione: prima (14 maggio 2015)
Pagine: 432
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida
Note: in inglese



Andina: The Heart of Peruvian Food: Recipes and Stories from the Andes


Andina: The Heart of Peruvian Food: Recipes and Stories from the Andes

Titolo: Andina: The Heart of Peruvian Food
Sottotitolo: Recipes and Stories from the Andes
ISBN-13: 978-1849499941
Autore: Martin Morales
Fotografi: David Loftus, Dave Brown
Editore: Quadrille Pub
Edizione: prima (1 gennaio 1900)
Pagine: 272
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida
Note: in inglese



The Everything Peruvian Cookbook: Includes Conchitas a la Parmesana, Chicken Empanadas, Arroz con Mariscos, Classic Fish Cebiche, Tres Leches Cake and hundreds more!


The Everything Peruvian Cookbook: Includes Conchitas a la Parmesana, Chicken Empanadas, Arroz con Mariscos, Classic Fish Cebiche, Tres Leches Cake and hundreds more!

Titolo: The Everything Peruvian Cookbook
Sottotitolo: Includes Conchitas a la Parmesana, Chicken Empanadas, Arroz con Mariscos, Classic Fish Cebiche, Tres Leches Cake and hundreds more!
ISBN-13: 978-1440556777
Autore: Morena Cuadra
Editore: Adams Media
Edizione: 18 febbraio 2013
Pagine: 312
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Note: in inglese



Peruvian Power Foods: 18 Superfoods, 101 Recipes, and Anti-aging Secrets from the Amazon to the Andes


Peruvian Power Foods: 18 Superfoods, 101 Recipes, and Anti-aging Secrets from the Amazon to the Andes

Titolo: Peruvian Power Foods
Sottotitolo: 18 Superfoods, 101 Recipes, and Anti-aging Secrets from the Amazon to the Andes
ISBN-13: 978-0757317224
Autori: Manuel Villacorta, Jamie Shaw
Editore: Hci
Edizione: prima (1 ottobre 2013)
Pagine: 310
Recensioni: vedi
Formato: copertina flessibile
Note: in inglese



The Peruvian Kitchen: Traditions, Ingredients, Tastes, and Techniques in 100 Delicious Recipes


The Peruvian Kitchen: Traditions, Ingredients, Tastes, and Techniques in 100 Delicious Recipes

Titolo: The Peruvian Kitchen
Sottotitolo: Traditions, Ingredients, Tastes, and Techniques in 100 Delicious Recipes
ISBN-13: 978-1629145433
Autori: Morena Cuadra, Morena Escardo
Editore: Skyhorse Pub Co Inc
Edizione: 15 gennaio 2015
Pagine: 261
Recensioni: vedi
Formato: copertina rigida
Note: in inglese




Tabella riepilogativa dei migliori libri di cucina peruviana

TitoloAutoreEdizionePagine
Lima. Cucina dal Perù: 1Martínez, Virgilio; Bianchi, Luciana; Riondino, Giada (traduttore)2017224
CevicheMorales, Martin; Giustiniani, Silvia (traduttore); Rizzo, Cristina (traduttore)2017256
Sapori del Perù: Un delizioso viaggio culinario attraverso la cucina peruvianaCaleidoscopio, Edizioni116
Cucina Peruvina: Sapori Andini e Segreti della Terra Inca: Un Viaggio nella Cucina PeruvianaRomano, Leonardo179
Peru: The Cookbook: 0000Acurio, Gastón2015432
Andina: The Heart of Peruvian Food: Recipes and Stories from the AndesMorales, Martin; Loftus, David (fotografo); Brown, Dave (fotografo)1900272
The Everything Peruvian Cookbook: Includes Conchitas a la Parmesana, Chicken Empanadas, Arroz con Mariscos, Classic Fish Cebiche, Tres Leches Cake and hundreds more!Cuadra, Morena2013312
Peruvian Power Foods: 18 Superfoods, 101 Recipes, and Anti-aging Secrets from the Amazon to the AndesVillacorta, Manuel; Shaw, Jamie2013310
The Peruvian Kitchen: Traditions, Ingredients, Tastes, and Techniques in 100 Delicious RecipesCuadra, Morena; Escardo, Morena2015261



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