Agricoltura slow è un manuale di Francesco Sottile e Cristiana Peano che affronta il tema delle pratiche agricole sostenibili e dell’agroecologia.
Di cosa si tratta
Questo manuale introduce il concetto di “Agricoltura slow”, termine preferito dagli autori per descrivere l’agroecologia. Si concentra sulla comprensione dei sistemi agricoli diversificati, promuovendo l’uso di semi locali e rotazioni colturali tradizionali, essenziali per il mantenimento della biodiversità e la riduzione dell’impatto ambientale. Il libro evidenzia anche l’importanza dell’uso di colture che promuovano insetti e microrganismi benefici, un aspetto importante dell’agricoltura naturale e sostenibile.
Inoltre, tratta l’importanza dei sistemi forestali e fornisce tecniche per difendere le piante dalle malattie in modo sostenibile. Il manuale incoraggia i lettori a pensare oltre i propri campi e a sviluppare una più ampia consapevolezza degli impatti ambientali. Descrive al contempo il valore dell’agricoltura su piccola scala. Gli autori propugnano un approccio olistico che consideri non solo l’ambiente, ma anche il benessere delle persone e le loro relazioni con la natura.
Scheda del libro
Titolo: Agricoltura slow
ISBN-13: 978-8884994608
ASIN/ISBN-10: 8884994608
Autori: Francesco Sottile, Cristiana Peano
Editore: Slow Food
Edizione: 10 maggio 2017
Pagine: 288
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Formato: copertina flessibile
