Sta spopolando su TikTok, così come su altri social, una bevanda fatta con succo di semi di chia e di limone denominata “doccia interna” (“internal shower” in lingua inglese) che qualcuno ha definito come una bevanda dalle proprietà “miracolose”. Tuttavia una professoressa di nutrizione e dietetica dell’Università di Newcastle, Clare Collins, ha cercato di analizzare scientificamente questa bevanda e i suoi effetti sul corpo umano fornendo chiarimenti molto interessanti in un articolo su The Conversation.
Come preparare la doccia interna
La preparazione della doccia interna è abbastanza semplice: in una tazza d’acqua si mescolano due cucchiai di semi di chia e poi si aggiunge del succo di limone. Prima di bere il preparato si aspetta un po’ in modo che i semi possono assorbire l’acqua e formare una sorta di gel. La bevanda dovrebbe essere assunta a stomaco vuoto.
Booster digestivo
A questo punto la ricercatrice analizza quelle che dovrebbero essere le proprietà principali della doccia interna. Si dice che questa bevanda possa essere unno “booster digestivo”, una miscela che favorisce la digestione. Secondo la Collins questa bevanda non può accelerare realmente il processo enzimatico coinvolto nella scomposizione degli alimenti e quindi la gestione. Secondo la ricercatrice si tratta di un’affermazione che forse è da ricondurre alla stitichezza, che invece riconduce al tempo che il cibo impiega per attraversare l’intestino e per essere trasformato in escremento.
Stitichezza
E poi c’è l’affermazione riguardo alla stitichezza: questa potrebbe essere veritiera in quanto i semi di chia contengono tante fibre. A seconda della varietà, i semi di chia possono contenere dal 23 al 41% di fibre e l’85% di queste fibre è composto da fibra insolubile, molto utile per rendere le dimensioni delle feci più “corpose” e facilitare il transito intestinale. Anche l’altro 15% delle fibre che i semi di chia contengono, quella solubile, è comunque molto utile perché determina la produzione di acqua e quindi aiuta a mantenere le stessi feci in transito l’intestino morbide.
Gonfiore
Secondo la ricercatrice le persone che soffrono di sindrome dell’intestino irritabile potrebbero essere soggette ad una maggiore produzione di gas intestinali dopo l’assunzione di una doccia interna.
Contrasto alle sbornie
La ricercatrice spiega che non ci sono prove scientifiche del fatto che i semi di chia o il succo di limone possano contrastare l’ebbrezza a seguito di assunzione di alcol. I semi di chia contengono la tiamina e quest’ultima potrebbe ridurre l’assorbimento dell’alcol nell’intestino ma, quando il tasso alcolico è già alto, è impossibile che la tiamina dei semi di chia possa poi avere effetto su qualcosa che è già stato “digerito”.[1]
