Un nuovo metodo più efficiente per valutare la qualità della carne attraverso una tecnica di spettroscopia è stato sviluppato da un gruppo di ricercatori dell’Università [leggi tutto]
Stabilizzare la crescita della popolazione mondiale potrebbe essere un fattore importante per far fronte alle emergenze climatiche? È quanto si chiede un nuovo articolo apparso [leggi tutto]
Nel contesto del settore all’interno del quale si cerca di creare “carne” in laboratorio che possa assomigliare quanto più possibile alla carne reale, un gruppo [leggi tutto]
Ancora uno studio, stavolta pubblicato su Royal Society Open Science, sottolinea gli aspetti negativi della carne cruda per cani e gatti. Anche questo studio mostra [leggi tutto]
Il continuo aumento dell’utilizzo di antibiotici per il bestiame da allevamento ha aumentato moltissimo la resistenza dei batteri patogeni secondo uno studio condotto da ricercatori [leggi tutto]
Imporre tendenze dietetiche e nutrizionali proprie degli esseri umani agli animali domestici non è una buona idea secondo un team di ricercatori dell’Università Statale dell’Ohio. [leggi tutto]
Un’interessante ricerca riguardante la cultura acheuleana, vissuta nella regione storica del Levante durante il paleolitico inferiore, ossia da 1,4 milioni a 400.000 anni fa, è [leggi tutto]
Le diete vegetariane, a base di verdure e vegetali, e quelle pescetariane, ossia quelle diete in cui si può aggiungere del pesce, sono collegate, secondo [leggi tutto]
Secondo uno studio pubblicato su The BMJ aumentare il consumo alimentare di carne rossa è collegato a un aumentato rischio generale di morte prematura. Questo [leggi tutto]
Una nuova ricerca condotta da ricercatori del Children’s Hospital Oakland Research Institute (CHORI) ribalta la credenza riguardo al consumo delle carni rosse e bianche. Secondo [leggi tutto]
Un gruppo di ricercatori dell’Università di Bath sta tentando di coltivare letteralmente la carne onde risolvere il problema relativo alla produzione di carne nel Regno [leggi tutto]
Una ricerca pubblicata su Vet Record sottolinea ancora una volta i rischi collegati ai prodotti a base di carne cruda indirizzati agli animali domestici, soprattutto [leggi tutto]
I mirtilli rossi, con le loro fibre e gli elementi ossidanti, sono sempre stati lodati a livello nutrizionale. Dei mirtilli si è detto un po’ [leggi tutto]
Anche le varie tipologie di grassi saturi che ingeriamo tramite l’alimentazione possono influenzare i nostri livelli di rischio per quanto riguarda gli infarti. È il [leggi tutto]
Le autorità del Vietnam stanno spingendo i cittadini a consumare un quantitativo minore di carne di cane e di gatto. In un comunicato pubblico, il [leggi tutto]
I trombiculidi (Trombiculidae), conosciuti anche come “acari rossi” e in lingua inglese anche come red bugs o chiggers, sono una famiglia di acari. Questi piccolissimi [leggi tutto]
Il livello di povertà nelle Baraccopoli delle zone povere di Manila, nelle Filippine, è tale che gli abitanti di questi quartieri sono soliti raccogliere all’interno [leggi tutto]
La carne “artificiale”, ossia quella realizzata con materie, spesso di natura vegetale, coltivate in laboratorio e che dovrebbe avere lo stesso sapore della carne reale, [leggi tutto]
I legumi sono meno costosi da produrre e risultano, a livello di proteine, più nutrienti della carne stessa. Un cambiamento di paradigma per quanto riguarda [leggi tutto]
I colli di pollo crudi rappresentano una delle pietanze con le quali possono essere alimentati i cani. Un nuovo studio, condotto da una squadra dell’U-Vet [leggi tutto]
2017-2019 Notizie scientifiche.it
