Biotecnologie
FDA approva maiali geneticamente modificati per consumo umano
La FDA statunitense, secondo quanto spiega un nuovo articolo sul sito della CNN, ha approvato la carne di maiale geneticamente modificati per il consumo umano. [leggi tutto]
Carne 
Articoli su Notizie scientifiche.it
Scienza della nutrizione
Formaggio, un po’ di vino rosso e agnello possono proteggere funzioni cognitive
Tramite uno studio pubblicato sul Journal of Alzheimer’s Disease, un team di ricercatori giunge alla conclusione che alcuni alimenti possono essere protettivi e contrastare i [leggi tutto]
Scienza della nutrizione
Dieta mediterranea può ridurre rischio di secondo attacco cardiaco
Un’altra ricerca sottolinea gli aspetti positivi della dieta mediterranea in relazione alla salute cardiovascolare. In questo caso la ricerca è stata effettuata da ricercatori dell’Università [leggi tutto]
Scienza della nutrizione
Dieta del gruppo sanguigno: nessuna differenza rilevata da ricercatori
Il gruppo sanguigno non può essere associato agli effetti di una dieta basata sui vegetali in relazione al peso corporeo, al grasso corporeo, alle concentrazioni [leggi tutto]
Cardiologia ed ematologia
Insufficienza cardiaca, ci sono diete che favoriscono infiammazione
Ci sono alimenti che possono esacerbare le infiammazioni che sono alla base dell’insufficienza cardiaca secondo un nuovo comunicato apparso sul sito dell’American Heart Association che [leggi tutto]
Scienza della nutrizione
Vegani e vegetariani più a rischio di fratture ossee secondo studio
Viene definito come il “primo studio completo sui rischi di fratture sia totali che sito-specifiche in persone di diversi gruppi dietetici”, dallo stesso autore, Tammy [leggi tutto]
Scienza della nutrizione
Larve di mosche ottime per alimentazione umana come alternativa alla carne
La Hermetia illucens, conosciuta anche come “mosca soldato nera”, è una mosca che già in passato ha destato l’interesse di scienziati e ricercatori in quanto [leggi tutto]
Scienza della nutrizione
Studio propone dieta “pesco-mediterranea” più digiuno intermittente per contrastare malattie cardiache
Uno studio apparso sul Journal of the American College of Cardiology propone una nuova dieta, la dieta “pesco-mediterranea”, sostanzialmente una dieta mediterranea con più pesce [leggi tutto]
Scienza della nutrizione
Carne rossa cotta ad alte temperature produce sostanze dannose per sistema cardiaco secondo studio
La carne cotta ad alte temperature potrebbe essere un fattore negativo per la salute, soprattutto per le patologie di natura cardiaca, secondo uno studio condotto [leggi tutto]
Genetica e biologia cellulare/molecolare
Arriva la pancetta coltivata in laboratorio
Pancetta coltivata in laboratorio: è questo il risultato raggiunto da Higher Steaks che in una dichiarazione afferma di essere riuscito a produrre i primi campioni [leggi tutto]
Cardiologia ed ematologia
Carne rossa può aumentare sostanza nel sangue che riduce funzionalità delle arterie
Mangiare troppa carne rossa può arrivare a danneggiare le arterie e può in generale aumentare il rischio di contrarre malattie cardiache secondo un nuovo studio [leggi tutto]
Storia e archeologia
Popolazioni africane consumavano latte e allevavano bestiame già 7000 anni fa
Tracce di consumo di latte e di carne sono state trovate da un team di ricercatori dell’Università di Bristol e di quella della Florida in [leggi tutto]
Zoologia
Scienziati scoprono che i coyote sono golosi di gatti
Un’interessante scoperta è effettuata da un team di ricercatori del National Park Service statunitense: i coyote, oltre a nutrirsi dei resti e dei rifiuti lasciati [leggi tutto]
Ingegneria elettrica, elettronica ed ottica
Qualità della carne, nuovo metodo per misurarla con luce ultravioletta
Un nuovo metodo più efficiente per valutare la qualità della carne attraverso una tecnica di spettroscopia è stato sviluppato da un gruppo di ricercatori dell’Università [leggi tutto]
Ambiente e clima
Cambiamenti climatici, ridurre popolazione globale non è la soluzione
Stabilizzare la crescita della popolazione mondiale potrebbe essere un fattore importante per far fronte alle emergenze climatiche? È quanto si chiede un nuovo articolo apparso [leggi tutto]
Scienza della nutrizione
Carne “coltivata” in laboratorio, studio mostra che è possibile
Nel contesto del settore all’interno del quale si cerca di creare “carne” in laboratorio che possa assomigliare quanto più possibile alla carne reale, un gruppo [leggi tutto]
Zoologia
Carne cruda per cani e gatti è fonte potenziale di batteri patogeni secondo studio
Ancora uno studio, stavolta pubblicato su Royal Society Open Science, sottolinea gli aspetti negativi della carne cruda per cani e gatti. Anche questo studio mostra [leggi tutto]
Infettivologia e immunologia
Resistenza ad antibiotici dei batteri del bestiame è triplicata dal 2000
Il continuo aumento dell’utilizzo di antibiotici per il bestiame da allevamento ha aumentato moltissimo la resistenza dei batteri patogeni secondo uno studio condotto da ricercatori [leggi tutto]
Zoologia
Imporre diete umane ad animali domestici non è buona cosa secondo ricercatrice
Imporre tendenze dietetiche e nutrizionali proprie degli esseri umani agli animali domestici non è una buona idea secondo un team di ricercatori dell’Università Statale dell’Ohio. [leggi tutto]
Paleoantropologia
Ecco cosa usavano i primi macellai per i tagli precisi
Un’interessante ricerca riguardante la cultura acheuleana, vissuta nella regione storica del Levante durante il paleolitico inferiore, ossia da 1,4 milioni a 400.000 anni fa, è [leggi tutto]
