Contaminazioni e intossicazioni alimentari

Si deve considerare maggiormente il rischio di infezione da Listeria (un genere di batteri che attaccano il [leggi tutto]

Gli esseri viventi lasciano tracce un po’ dappertutto e queste tracce possono essere rilevate tramite firme uniche [leggi tutto]

Un team di ricercatori si è concentrato sugli agenti patogeni che possono essere presenti sui prodotti freschi [leggi tutto]

I rivestimenti interni delle tazze monouso, di quelle che per esempio si usano per prendere il caffè, [leggi tutto]

Gli esseri umani sono onnivori e quindi possono digerire anche la carne cruda. Tuttavia mangiare la carne [leggi tutto]

Un team di ricercatori ha voluto capire come le nuove strategie igienico-sanitarie messe in atto nelle gastronomie [leggi tutto]

Nel contesto di un progetto di biomonitoraggio del pesce commestibile un team di ricercatori della School of [leggi tutto]

Sempre più prodotti di consumo, anche di quelli che stanno a stretto contatto con il nostro corpo, [leggi tutto]

Uno studio collega il cadmio a più gravi infezioni diinfluenza e di polmonite. Lo studio è apparso [leggi tutto]

Una malattia definita come “misteriosa” si sta diffondendo nello stato indiano meridionale dell’Andhra Pradesh. Il bilancio, ad [leggi tutto]

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