Secondo uno studio pubblicato sul Journal of General Virology, la curcumina, il composto naturale presente nella curcuma, una delle spezie più diffuse, soprattutto in oriente, [leggi tutto]
Una pellicola di biopolimero fatta con olio di curcuma che può bloccare la crescita dei funghi sugli alimenti e quindi il loro livello di degradazione [leggi tutto]
Un gruppo di ricercatori di Stanford ha scoperto che in Bangladesh la curcuma, una delle spezie più comuni e utilizzate in tutta l’Asia meridionale e [leggi tutto]
La curcumina, la polvere gialla che deriva dalle radici della pianta di curcuma può, secondo uno studio condotto da ricercatori dell’Università Federale di San Paolo [leggi tutto]
La curcumina, sostanza presente in particolare nella curcuma, una spezie di origine indiana che si sta diffondendo tantissimo negli ultimi anni anche in Occidente, sembra [leggi tutto]
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