Gamberetti fatti con strati di alghe e proteine vegetali molto simili, almeno esteticamente, a quelli originali: è questo il proposito di New Wave Foods, una [leggi tutto]
Super gamberetti monosex creati in laboratorio che potrebbero ridurre la diffusione di un importante parassita oltre che aumentare i risultati dell’acquacoltura: è questo il proposito [leggi tutto]
Allevare gamberi in acquacoltura per ridurre l’impatto delle lumache d’acqua dolce che trasmettono un parassita che causa, negli esseri umani, la schistosomiasi, conosciuta anche come [leggi tutto]
Il settore del riciclaggio dei gusci dei crostacei si sta ampliando sempre di più e nuove aziende entrano nel campo, spesso servendosi di nuovi metodi [leggi tutto]
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