Scienza della nutrizione
Latte e colesterolo? Nessun collegamento secondo nuovo studio
Il consumo regolare del latte, anche di quantità elevate, non sarebbe collegato ad un parallelo aumento dei [leggi tutto]
Lattosio
Articoli su Notizie scientifiche.it
Ingegneria biomedica
Liquido ingeribile si trasforma in rivestimento intestinale e previene assorbimento del glucosio
Un rivestimento sintetico temporaneo che va a coprire l’intestino tenue per fornire farmaci, essere d’aiuto nel processo [leggi tutto]
Storia e archeologia
Popolazioni africane consumavano latte e allevavano bestiame già 7000 anni fa
Tracce di consumo di latte e di carne sono state trovate da un team di ricercatori dell’Università [leggi tutto]
Microbiologia
Odierno lievito del latte nato grazie a moscerini della frutta millenni fa
L’addomesticamento del lievito potrebbe essere avvenuto circa 6000 anni fa da parte dei primi agricoltori che cominciarono [leggi tutto]
Scienza della nutrizione
Nuova bevanda a base di siero di latte e alghe riduce fame
Una bevanda vitaminica ricca di minerali che “scongiura la fame” e che ha “ricarica la forza del [leggi tutto]
Paleontologia
Trovate tracce di latte animale in denti umani di 6000 anni fa
Gli archeologi dell’Università di York hanno trovato quella che può essere considerata come la più antica prova [leggi tutto]
