Alcuni composti chimici presenti in alcuni alimenti o bevande possono essere utili per contrastare il SARS-CoV-2, il virus della COVID-19, secondo uno studio prodotto da [leggi tutto]
Un nuovo modo, definito come ecologico e sostenibile, per estrarre la chitina dei gusci di gamberi è stato sviluppato da un team di ricercatori dell’Università [leggi tutto]
Come mai i denti di molte persone si macchiano dopo che hanno bevuto del vino rosso? Un nuovo articolo al riguardo, apparso sul sito della [leggi tutto]
Il resveratrolo, un composto vegetale che si trova nel vino rosso perché presente nella buccia dell’uva, mostra effetti antistress ed altri aspetti positivi, come dimostrato [leggi tutto]
L’uva è un frutto della terra usato primariamente per produrre il vino: moltissime tonnellate di uva vengono ogni anno raccolte in ogni parte del mondo [leggi tutto]
Almeno due composti derivati dall’uva, l’acido diidrocaffeico (DHCA) e la Malvidin-3-glucoside (Mal -gluc) possono aiutare ad attenuare la depressione: è la conclusione a cui è [leggi tutto]
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